Как вкусно приготовить свинину

Есть хороший кусок свинины, не на косточке))) как вкусно приготовить?

Нарезать на кусочки грамм по 100, отбить, обжарить, посолить, поперчить, извалять в майонезе, сверху посыпать сыром и запечь в духовке.

По возможности нашпиговать чесноком, посолить, поперчить, положить в огнеупорную посуду, налить воды и запекать в духовке до появления румяной корочки со всех сторон, время от времени поливая соком.

результаты поиска по запросу "свинина" в статьях на ю-маме: www.u-mama.ru/read/simpleSearch.php
тут и буженина, и жаркое, и с айвой и даже с кумкватом :)

А сколько градусов должна быть духовка?

Жанчиk
А сколько градусов должна быть духовка?

Двести ;)

"книжку про свинью " сделайте -очень вкусно! здесь на сайте есть рецепт, поищите...

Спасибо!!!

Порезать порционно, сложить в кастрюлю или миску, посыпать любимыми приправами+перец-соль, нарезать туда же лук кольцами, залить сверху пивом, придовить прессом, через пару часов достать мясо и на сковородку. Лучше жарить на сильном огне, на антипригарной сковородки, вместо масло исп маринад и переворачивать почаще. Получится почти шашлык) оставшийся лук пассировать. На гарнир люблю пюре или картофельный салат.

Мариновать порционные куски около часа в смеси соевого соуса, горчицы с зернами, мёда. Можно добавить хмели-сунели или майоран, базилик. Если свинина хорошая, то лучше травы не добавлять. Не солить. Запечь в рукаве в духовке при 180 градусах.

Сделать по типу буженины, запечь в тесте - она нежная и сочная получится.

dvoe

а если на данным момент нет рукава) можно просто на листике запеч?

Vrednyuga
а если на данным момент нет рукава) можно просто на листике запеч?

Фольга.

Поищите в инете рецепт "Свинина в горчице и корице". делала недавно - аж сейчас слюнки потекли