горбуша с морковкой

ела как то горбушку с морковкой, морква то ли как маринад то ли как гарнир. кто знает как это готовить научите.

Я мешаю иногдя морковь, лук, сыр, майонез и этим горбушу закрываю и жарю в духовке.

меня угощали такой горбушей. полностью рецепт не помню. помню, что лук+ много морковки "замачивались" предварительно в уксусе или лимоне, а потом это уже сверху ковром выкладывалось и тушилось не в духовке

www.u-mama.ru/read/article.php вот этот рецепт в наших статьях, в рубрике ю-вкуснятина

Горбушу жарю как обычно. Маринад готовлю отдельно. Морковь на крупной терке, лук порезать, обжариваю на растительном масле. Добавляю соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец, перец душистый, гвоздика, заливаю небольшим количеством воды и тушу 10-15 минут. Если воды осталось много, то добавляю огня, что бы лишнее выкепело.
Иногда подаю маринад отдельно, рыба отдельно, иногда выкладываю маринад сразу в сковородку на рыбу.Сообщение было изменено пользователем 30-01-2012 в 14:23