печенье для ребенка, выпечка дома)

киньте рецепт печенья для дочки , нам 2,3 года. Очень стала любить печеньки, магазинные не всегда купишь свежие.
Очень любим покупать юбилейное, но иногда попадаются либо раскрошенные, либо жесткие ужасно.
Хочу рецепт не особо жирный, что бы маргарина или масла было по мнимому :) .

Медовое печенье для детей

Ингредиенты:
сливочное масло – 75 гр.
мед – 2 ст. л.
сметана – 125 гр.
мука – 350 гр.
сахар – 150 гр.
сода – ½ ч. л.
сахарная пудра

Приготовление:
Растопить в кастрюле сливочное масло, добавить мед и сахар, перемешать.

Снять кастрюлю с плиты и добавить в смесь сметану.

Положить в смесь муку и соду, хорошо вымешать. Должно получиться гладкое тесто.

Скатать из теста небольшие шарики, сплющить их в небольшие лепешки и выложить на намазанный маслом и присыпанный мукой противень.

Выпекать печень в духовке, пока оно не зарумянится (примерно 15 минут).

Выложить печенье на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой.

Pastila

на вкус с чем сравнить можно, с каким печеньем :)

песочное печенье, можно и с дочкой вместе фигурки выдавливать из пласта ;) весело и вкусно

Овсяное печенье

2 стакана (200 граммовых) овсяных хлопьев Царь; 100 г. сливочного масла; 3 столовые ложки сахара, или фруктозы (без горки); 1 яйцо; 2 столовые ложки сметаны; 3 столовые ложки муки; 1/3 ч.л. соды; ванилин.

Из овсяных хлопьев мы сделаем овсяную муку. Проще и быстрее всего это сделать в кофемолке. Насыпаем в кофемолку по 100 г. хлопьев, включаем на 5 секунд и овсяная мука готова. Так повторяем 4 раза. К овсяной муке добавляем обычную муку и ванилин, перемешиваем.

В отдельной миске размягченное сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем к нему яйцо. В отдельную мисочку кладем сметану и добавляем к ней соду и размешиваем, т. об. гасим. Добавляем сметану к масляной массе и еще все перемешиваем.

К овсянке с мукой добавляем масляную смесь и хорошо размешиваем. Теперь тесто готово, можно выпекать. Духовку разогреем до 180 градусов. Противень смажем немного рафинированным подсолнечным маслом. Чайной ложкой выкладываем тесто на противень. Оставляем расстояние между овсяным печеньем несколько сантиметров. Можно мокрыми руками сформировать печенье в виде горок.

В центр печенья, для красоты, кладем любую ягодку, или изюм. Ставим выпекаться минут на 15, не больше. Чтобы подрумянились, ставим на верхнюю позицию в духовке.

Pastila

Уточните, пожалуйста, сколько соды класть?

Банановое:
2 банана, 175 г.муки, 170 сл.масла,1 ст. л. ванилина, 1 яйцо, 100 овс.хлопьев, соль, сода или разрых.
масло растереть с сахаром, добавить яйцо, размятый банан,муку, соль, разрых и овсянку, хорошенько вымесить. Вылепить печеньки нужной формы и в духовку на 15-20 мин при 180.

*Янина*
Овсяное печенье

делаю так же, тольк в тесто добавляю изюм или курагу(резаную) или орехи ( или всё вместе)

Сахарные крендельки

Состав:
3 ст. муки
100 г сливочного масла
5 ст.л. жирной сметаны
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1/3 ч.л. гашеной уксусом соды
соль на кончике ножа

Приготовление:
Подготовить продукты
Яйцо растереть с сахаром
Добавить размягчённое масло, сметану, соль, соду, муку и замесить тесто
Тесто разделить на небольшие кусочки
Каждый раскатать в длинную, не слишком толстую колбаску
Оба конца согнуть колечком, закрепить на середине колбаски
Посыпать крендельки сахаром и выложить на смазанный противень
Выпекать в духовке при 180С до готовности (около получаса)

А я пеку печенье совсем без масла и маргарина, ну чайную ложечку только чтоб лист смазать.
Тесто как на манник, только гуще.
1 яйцо, 2/3 стакана манки, 2/3 стакана сахара, 1 стакан кефира, пакетик ванильного сахара, апельсиновую цедру потереть на мелкой терке, муки, чтобы тесто было погуще чем на оладьи, но мягче чем песочное, сода гашеная уксусом.
Выкладываем чайной ложкой на смазанный раст. маслом лист или бумагу для выпечки.