про креветки (просветите опытные)

обычно покупала замороженные креветки уже сваренные (розовые). там все понятно. а тут муж принес сырые замороженные креветки (серые). вопрос: сколько их минут варить после закипания воды???

:shock:

а вы думали они розовые в океане плавают??? Ха-Ха!!!
ну может кто отвеит на вопрос??? ;)

Мурзик83
ну может кто отвеит на вопрос???

логично, что пока не порозовеют, варить :)

варите, пока не станут такого же цвэта))) розового, как покупные)))

Вареные я кидаю в кипяток, как только лед стаивает, креветки теплыми становятся откидываю на дуршлаг.
Серые креветки (охлажденные) кидаю в крутой кипяток и варю чуть-чуть 1-2 минуты вы по цвету поймете, что касается с/м креветок можно разморозить и как с охлажденными, либо со льдом, но тоже бдите, чтобы не переварить в резину!!! Ведь структура белка у морепродуктов абсолютно другая :)

taiga
taiga

спасибо!!!!

taiga

+1. воду не солите и долго в кипятке не держите, они схватываются моментально, белок морепродуктов похож на яичный по скорости приготовления.

нафига такие креветки, а они еще и полюбому здоровенные опошлять варкой?

А на упаковке не написан способ приготовления?
Обычно везде пишут сколько варить ;)