Фондю

Кто любит?.....
Поделитесь проверенным рецептом сырного, как вариант :)
В сети много разных рецептов, но многие жалуются, что сыр быстро "сворачивается" в комок и прочие "страхи" нагоняют...

неужели никто не пробовал делать?

пользуемся уже несколько лет... но сырный не делали ни разу((( слишком много заморочек с ним... больше всего люблю шоклод)))

July@
больше всего люблю шоклод)))

:) это самый легкий, проверенный.. и чисто "девачковый" вариант
а в шоколад добавляете молоко, сливки.... или "чистый"?

July@
много заморочек

того и боюсь....

а мы еще тонкие-тонкие кусочки мяска жарили, такие ленточками, ммм фффкусняка

Owlly
Кто любит?

мы любим мясное
сырное делали как-то, но поняли что это не наш вариант.

Owlly
в шоколад добавляете молоко, сливки.

сливки)))
и больше всего нра с хлебом)))

для того чтобы делать мясной. нода чтобы мясо было нежнейшее... еще хорошо с креветками королевскими)))
и мясо лучше всетаки немного примариновать в лимоне)))

хотя сырное тоже все хочу попробовать)))
а с чем сырное можно есть?
с овощами (перец болгарский), с фруктами, с рыбой (креветками)???

Сама фондю не пользуюсь только мечтаю, но сылышала что в сыр добавляют белое вино около 100-150 грамм, и по-моему еще сливки....

July@
а с чем сырное можно есть?

с сухариками

Annet
мы любим мясное

рецептом поделитесь? я этот вариант оставила "на потом", все таки горячее масло

July@
с чем сырное можно есть?

я бы хотела с креветками, копч. курицей, мясом (свинина - шейка, говядина варен.), сухариками самодельными (как для цезаря) луковыми колечками, печеным картофелем (с корочкой)..... м.б. семга??? - или заменить горбушей - она все таки посуше...
ну и оливки - маслины на закуску...

ничего сложного нет, но расплавленный сыр не должен тянуться длинными нитями, так что сорт лучше подобрать заранее опытным путем

Lapus`ka
в сыр добавляют белое вино около 100-150 грамм,

можно, да. Но если вино горчит (а это часто бывает), то вкус фондю будет не очень
Обычно делаю со сметаной или сливками, крахмал и лимонный сок обязательно.

July@
а с чем сырное можно есть?
с овощами (перец болгарский), с фруктами, с рыбой (креветками)???

с хлебом, отварной цветной капустой или морковью, мини-кукурузой, сосисками, яблоками, грибами, салатными листьями...