Научите делать печеночный торт

:)

объясните, пожалуйста, поэтапно, начиная с: купить печень))) вобщем как для особо одаренных :)

gotovim-doma.ru/view.php

Перемалываете говяжью печень, добавляете яйцо, муку, соль и выпекаете блинчики.
(1 кг печени: 2 яйца, 4 ст. л муки, если густо, то можно немного молочка добавить)
Потом складываете торт- корж-начинка-корж-начинка.
Начинка- яйца вареные, лук+морковь пережаренные, майонез+сметана.
Начинки не жалейте))) Сверху я украшаю тертым яйцом!

0,5 кг печени на мясорубке
2 яйца
мука
соль
чтобы была густота теста для блинов

начинка
вареная морква - 3-4 крупных
пара долек чеснока раздавить
крупную луковицу мелко нашинковать обжарить до золотистости
2 плавленных сырка
пара стол. ложек сметаны (или майонеза)

блин с двух сторон обжарили - на тарелку
пока второй жарится первый начинкой мажьте
второй обжарили - на начинку

повторять пока тесто с начинкой не кончитсяСообщение было изменено пользователем 14-12-2011 в 17:35

Парашютик
Перемалываете говяжью печень, добавляете яйцо, муку, соль и выпекаете блинчики.
(1 кг печени: 2 яйца, 4 ст. л муки, если густо, то можно немного молочка добавить)
Потом складываете торт- корж-начинка-корж-начинка.
Начинка- яйца вареные, лук+морковь пережаренные, майонез+сметана.
Начинки не жалейте))) Сверху я украшаю тертым яйцом!

так же делаю, только печень обычно беру куриную, но думаю это не принципиально.

Маки
печень обычно беру куриную, но думаю это не принципиально.

делала и с ней... в конечном итоге отличий не было :)

на мясорубке надо?
а в блендере можно?
а плёнку снимать?

Маки
только печень обычно беру куриную

с пленкой прямо перемалываете?

ЙаСамаТакая
а в блендере можно?

можно, но зае..тесь

ничо не снимаю никогда

ЙаСамаТакая
на мясорубке надо?
а в блендере можно?
а плёнку снимать?

Я в блендере делала, можно и в мясорубке.
Я печень только мою и все, ничего не снимаю на торт ;)

Девочки, пасиб всем огромное

Парашютик
Начинки не жалейте)

Я вообще не кладу никакой начинки, терпеть не могу вареную морковь, жареный лук и прочие овощи - они портят вкус мяса В общем, я просто майонезом с чесноком промазываю хорошо каждый слой.

А я ещё в тесто добавляю молочка чуть чуть

Chайkа
Я вообще не кладу никакой начинки, терпеть не могу вареную морковь, жареный лук и прочие овощи - они портят вкус мяса В общем, я просто майонезом с чесноком промазываю хорошо каждый слой.

Аналогично