мидии,моллюски...как вам,нравятся?

прошу отметиться любителей мидий и моллюсков, :) поделитесь способами приготовления?любимыми рецептами,а то купила и не знаю,что из них приготовить :),на ум приходит только замариновать :)

Пущай французы или китайци кушають, нам такого не нать
На любителя, не могу уговорить себя, что это не сопли...

очень люблю, но все замороженные совсем не те, что сами выловли :( На море я их отваривала, чтоб раскрылись, потом промывала и обжаривала на раст. масле с перцем и чесноком. Пытаюсь так делать, но не то получается. Вчера тушила с зел. фасолью.

как любитель отмечаюсь, но сама не готовлю, нравится как готовят в иль патио их... особенно гребешки нравятся.
мидий правда в поволжье как-то просто жарили с травами и перцем, но там все свежевыловленное было и испортить такой продукт было имхо сложно...

Что именно купили?

Оборотень Uma
свежевыловленное было и испортить такой продукт было имхо сложно..

во-во ;)

kattala
не могу уговорить себя, что это не сопли...

:=-O: странно сравнение, они ведь твердые, не слизкие

а я их лю.. :) которые с капелькой уксуса и в масле,а вот счс заморочилась,что с чем и как готовить,кроме этого не знаю.яндекс тысячи рецептов выдает,а хочется чего то опробованного :)

best chef ever...
Их лучше живыми покупать, остальное все

+ свежие на море сама откалываю и готовлю в белом сухом с укропом и базиликом :y_0022: Покупные никогда не беру

Ante

мидии замороженные

с белыми грибами тушу мидии в сливках, мисо-суп с мидиями

Проще некуда. Постоянно в морозилке как вариант "некогда готовить"
Сковородку на огонь. В сковородку мидии. Не размораживать и воды не наливать.
Добавляете по вкусу приправу (для морепродуктов или просто соль и лимон)
Готовится минуты
Отвариваете рис или макароны
На тарелку листы салата, дальше гарнир, в центр гарнира готовые мидии

спасибо девочки,счс попробую пожарить :)

МаSКа

С них воды будет достаточно) получатся скорее отварные. Готовить лучше прямо перед едой, потом хуже будут

я понимаю,но мне просто на работу с собой завтра ченить приготовить надо :)

а скко их по времени то томить? :) пока вода не выкипит?они жесткие не будут?а то мне кается с них дофига воды

я беру мидии которые здоровые половинки в зеленых панцирях. Размораживаю, намазываю соусом /майонез + давленый чеснок/, сверху сыром, выкладываю на подушку из соли и в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5. Можно есть :)

:Я люблю мидии :) а вообще нравится салат Лодочки(или закуска,так вернее),нужно взять китайскую капусту,разделить на листики(не большие)-это будет основа(лодочка)в нее положить мелко порубленные мидии,креветки,крабовые палочки,шампиньоны(пожаренные мне больше нравятся или маринованные на любителя),полить немного майонезом(можно чуть горчички туда) и посыпать сверху тертым грецким орехом.Закуска супер,вкусная и легкая.У нас она всегда улетает первоочередно на любом застолье,даже мужчины ее любят :)

Обожаю всех морских гадов, но тут ем крайне редко, стараюсь поближе к местам вылавливания.
С мидиями супчик варю иногда.

Злой Белка /Sanders/
я беру мидии которые здоровые половинки в зеленых панцирях. Размораживаю, намазываю соусом /майонез + давленый чеснок/, сверху сыром, выкладываю на подушку из соли и в разогретую до 180 градусов духовку минут на 5. Можно есть

делала как то салат с мидиями.. вроде как они тушатся в томатном соусе что ле с разными специями и маслинами..