что вместо кокоса для вкуса?

мозг не соображает сегодня, а вкусного хочется
есть рецепт тортика-пирога, в базе творожная начинка с кокосовой стружкой и шоколадное тесто. задача - убрать кокос, заменив его чем-нить другим, но так же сочетающимся с шоколадом.

чем лучше заменить? цукаты?

вообще ничем бы не заменяла.
но могла бы добавить фрукты.
в творожную начинку и банан и груша хорошо.и персики консервированные.

надо что-то сухое, не влажное, так что пЭрсики отпадают )) как вариант яблоко/грушу натереть

ну и с моей "любовью" к шоколаду - мне надо разбавлять его чем-то

Charme
есть рецепт тортика-пирога,

Где рецепт? В студию ;)

kity

тапками потом в меня не кидать, учитывая, что почти ночь на дворе и кто-то явно пойдет "жрать на ночь глядя"

www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post129511634/ туточки
красиво, с творогом :y_0022:

Charme
как вариант яблоко/грушу натереть

а нафик натирать?так больше влаги будет.

по ссылке нет нифига.

[img]s51.radikal.ru/i134/1005/ea/dddccbfa222e.jpg[/img]
Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.

Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом

[img]s48.radikal.ru/i122/1005/1a/aebaaa75dbd1.jpg[/img]

Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

красивый тортег :) интересный.
да я ваще бы без стружки делала-нах эту химозу %)

Charme

спасибо

тов. Дынин
нах эту химозу %)

угу, воняет - жутко %)
лан, пошлепала за творогом и шоколадом

Charme
Charme

Ну как пирог?Получился?

Получился? Тоже взяла на заметку) но я фанат понатереть везде кокос)))

нет, не успела сделать, пришли гости незваные, пришлось быстро делать другое
может таки доберусь до него на неделе

Испекла я сегодня, сей пирог...... ну чё сказать.... мне не нра..... сахара маловато, и тесто, шоколадное, забитое, я бы побольше белков дала или разрыхлителя.