Хумус

Поделитесь проверенным рецептом, пожалуйста. Нут уже вымочила, варю.

Оль, чем дело кончилось? Интересно...

поделитесь как нут варите? а то купила и не знаю что делать!

Сначала замочила на ночь, потом отварила в нескольких водах, убрала шкурки. Потом прокрутила и взбила, добавила оливковое масло, чеснок, красный перец, соль, лимонный сок и отвар нута, чтоб не густо было. Не было кунжута, сделала без него.
Старшему сыну понравилось, один почти все и съел.Сообщение было изменено пользователем 11-12-2011 в 02:23

спасибо, попробую на днях)

Надо попробовать сделать. У нас продаваемый хумус есть нельзя, мерзотный. Его из порошка гонят, даже если вроде фирма известная. А вот местный оригинальный восточный- мммммм.