Маринад для куриного филе

как замариновать шашлык из куриного филе чтоб при запекании в аэрогриле он не стал сухим? подскажите плз?

В кефире с зеленью, чесноком :)
В принципе, у меня в аэрогриле и так ничего не сохнет ;)

Бармалей™
Это не от маринада зависит

от чего же? просвяти добрый человек? ;)

шашлык, приготовленный из куриного филе, в любом случае будет немного суховатым. Лучше брать куриный окорочок
..положить в емкость с кусками мяса нарезанный репчатый лук, соль, специи, пряные травы, лимон, хорошенько все перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник. Через некоторое время мясо должно дать сок. В маринад можно также положить чеснок и измельченный корень имбиря. Уксусом и лимонным соком увлекаться не стоит, потому что кислота не размягчает мясо, а, наоборот, делает его жестким. Иногда в маринад добавляют готовые соусы, например ткемали или соевый соус. Маринад для шашлыка из курицы можно также приготовить из кисломолочных продуктов – айрана, кефира, йогурта. :)