Печенье из горошка

Люблю необычные рецепты. И этот как раз один из них. Оригинальное печенье из зеленого горошка. Не помню, где его достала, но в моем арсенале он уже давно. Еще радует, что дачный горошек не пропадает, а идет в дело. Если у вас тоже горошка завались, вот вам вариант, как его использовать.

Для печенья понадобятся:

1. Горошек зеленый (лучше свежий) — 500 г
2. Сыр творожный (мне нравится Крем Бонжур) — 150 г
3. Яйцо куриное — 1 шт
4. Сыр твердый (тертый, типа "Пармезан") — 40 г
5. Сухари панировочные — 120 г
6. Кунжут — 50 г
7. Чеснок — 2 зуб.
8. Петрушка (свежая)
9. Соль (по вкусу)
10. Перец черный (по вкусу)

Итак, начинаем готовить.
Отвариваем горошек в подсоленной воде. Варим мин 10-15 после того, как вода закипит.
Сливаем воду, перемалываем горошек в блендере, добавляем чеснок и перец и снова перемалываем.
Далее добавляем яйцо, творог, сыр, сухари и зелень. Опять перемалываем. Солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в холодильник на полчаса.
Смешиваем оставшиеся сухари с кунжутом. Получаем панировку. Достаем гороховую массу и лепим шарики. Обваливаем их в панировке.
Выкладываем будущее печенье на противень с пергаментом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Все, печенье готово! Приятного вам аппетита) Мои его любят)

А по времени сколько занимает?

Не больше часа)) где то 45 мин.Сообщение было изменено пользователем 09-10-2011 в 19:45

оо...)) Сегодня приготовлю) По описанию должно быть вкусно. Спасибо за рецептик) побежала за ингредиентами :)