Куда приспособить белый шоколад? много

Еще с Нового года стоит большая фигура из белого шоколада, килограмма на 2. Есть его желающих нет (был бы настоящий, а то белый... :( ). Может можно сделать из него что-то вкусное?

www.u-mama.ru/read/article.php

Супер вкусняша: берете чернослив, внутрь толкаете миндаль, растапливаете шоколад на водяной бане и заливаете чернослив. Супер мега офигенские конфетки получаются ;)

рецепты от hahademon.livejournal.com
1) сметанный крем с белым шоколадом:
375 гр сметаны
250 г белого шоколада
Сметану нагреть почти до кипения в ковшике, шоколад растопить в микро. Влить сметану в шоколад, тщательно перемешать, разложить по порциям и охладить в холодильнике. Перед подачей поставить на 30 минут в морозилку. Посыпать дроблеными фисташками

2)Творожный торт с белым шоколадом (без выпечки)
Основа:
200 гр печенья
80 гр масла сливочного (измельчаем печенье, заливаем растопленным маслом, утрамбовываем в разъемную форму и убираем в холодильник).

Начинка:
500 грамм ГЛАДКОГО творога. Если у вас творог с крупинками, его обязательно надо перетереть через сито.
0,5 ст молока
25 гр масла
500 мл сливок 33% (меньше брать не стоит - они не взобьются в крем. Можно взять растворимые сухие сливки для взбивания доктор Эткер и взбить согласно инструкции на упаковке)
6 ст л сахара + пакетик ванильного сахара
2 пакетика желатина по 10 гр+ 50 мл молока
краситель(опционально!!!)

Желатин замочить в 50 мл молока
Полстакана молока вскипятить (я это делаю в микро в большой стеклянной миске, где потом замешиваю весь крем)
В горячее молоко положить поломанный шоколад и масло. Мешать до растворения. Туда же добавить творог и все взбить. Отдельно взбить сливки с сахаром и ванильным сахаром до густого крема. Все смешать, вылить подогретый и растворенный желатин и снова взбить.

Если вы хотите окрасить торт, то разделите крем на две половины и в одну добавьте краситель, согласно инструкции на упаковке.

Залить крем на основу и убрать застывать в холодильник.
Украсить по желанию.Сообщение было изменено пользователем 26-09-2011 в 17:13

мусс шоколадный :)
www.u-mama.ru/read/article.php

тут есть конфеты кокосовые с белым шоколадом www.u-mama.ru/read/article.php

кекс с белым шоколадом www.u-mama.ru/read/article.php