Пропавшая сметана

Подскажите пожалуйста можно ее использовать, например, в оладьи если она пахнет уже не очень, или где та грань когда еще можно ее употребить в выпечку,а когда не стоит заморачиваться? Жаль выкидывать 500граммовую упаковку

использовала с немного истекшим сроком годности (день -2) для выпечки и печень тушила, вроде все ок, но запаха еще не было.
А если уже попахивает лучше не рисковать :)

да уж