Пироги заморозить?

Сейчас когда много своих яблок, молодой картошки, капусты, моркови почти каждый день готовлю пироги. Вот пришла бредовая идея - напечь по больше пирогов и заморозить. Реально ли такое сделать? Кто-нибудь делал? Как потом размораживать? В микроволновке или лучше в духовке? Насколько съедобно получается? Заранее спасибо.

Дак тогда уже просто сформовать и в сыром виде заморозить, только поставить градусов -25( чтобы эффект шоковой заморозки был, это чтобы при разморозке не поплыло тесто)

а может, ягоды, картошку и морковку заморозить? а потом в нормальное свежеприготовленное тесто класть, когда понадобится пирог испечь.

Кузькина мамо
картошку

лучше не надо замораживать. и капусту тоже нафиг. остальное можно, только зачем морозить тесто?

Замороженные пироги хочется наготовить на случай: 1- пришли домой очень голодные - готовить некогда; 2 - неожиданно нагрянули гости.

Калинка
морозить тесто?

Не тесто, а готовый пирог.
Вообще я в этом году решила не делать консерваций, а заморозить. Уже заморозила укроп, петрушку, кабачки, перец, помидоры. Капусту целыми кочанами закидываю, потом из них голубцы хорошо получаются. Похоже разогналась, захотелось попробовать и пироги.

Хрусталь
Капусту целыми кочанами закидываю

а вы зимой не покупали подмороженную капусту?
как то гадко выглядит она
капуста и так хорошо хранится
так и с ней вроде дефицита не наблюдается %)

*Наталья
так и с ней вроде дефицита не наблюдается

Так то да. Но в этом случае листья капусты не надо держать в кипятке, да и из кочана они на много легче снимаются. Замороженную капусту использую только для голубцов. А так конечно можно купить, но мне больше по душе свои, с грядки.Сообщение было изменено пользователем 12-08-2011 в 18:33