Компоты

Расскажите, какие компоты вы на зиму варите? и как?
обычно сварить и по банкам?
никогда этим не занималась, а в этом году столько у нас ягод всяких, думаю может сделать заготовки
но боюсь испортить продукт

Куриная лапка
обычно сварить и по банкам?

без стерилизации или двойной заливки, что ли?
Не, мы не так делаем.

на 3 литровую банку: 0,5 литровую банку вишни или смородины чёрной засыпаю, варю сироп: литра 2,5 воды + 0,5 литровую банку сахара - закипит, залить ягоды и закатать крышкой. Перевернуть, накрыть одеялом и пусть остывают. Банки не стирилизую, просто мою. Т.к. компот очень сладкий, хранится при комнотной температуре, разводится водой примерно в 2 раза.

Веранда
на 3 литровую банку: 0,5 литровую банку вишни или смородины чёрной засыпаю, варю сироп: литра 2,5 воды + 0,5 литровую банку сахара - закипит, залить ягоды и закатать крышкой. Перевернуть, накрыть одеялом и пусть остывают. Банки не стирилизую, просто мою. Т.к. компот очень сладкий, хранится при комнотной температуре, разводится водой примерно в 2 раза.

Тоже так делаем всегда :)