свежая рыба

Поделитесь адресами, где можно свежую не перемороженную горбушу, сёмгу и форель прикупить ? может базы оптовые, где есть мелкий опт.
в супермаркетах

в Ашане

Горбуша свежая будет только через 1,5-2 недели. Её вылов начинается с июля по сентябрь, плюс 2 недели с дальнего востока идёт . Так что сейчас вы её нигде свежую не найдёте.

^olya^
Горбуша свежая будет только через 1,5-2 недели.

Не подскажите,когда бывает улов мойвы и скумбрии?

Мойва ловится в феврале, улов скумбрии в сентябре, так что скумбрию сейчас тоже не советую брать- всё прошлогодние запасы.

И еще - горбуша летнего вылова значительно хуже по вкусу, чем она же осеннего лова. Горбушу и вообще все дальневосточные лососевые надо брать осенью с ноября месяца - путина начинается в октябре и весь Дальний Восток в это время просто завален рыбой - она идет жирная (в хорошем смысле) и нагулянная.

у нас в городе вообще свежей рыбы нет, вся т.н. "свежая" - это размороженная

^olya^
всё прошлогодние запасы.

А что свеженькое не подскажите?

СВГ
Горбушу и вообще все дальневосточные лососевые надо брать осенью с ноября месяца

А как вы в магазине определите, когда она поймана в сентябре или в октябре?
Первый валов горбуши самый лучшый. Со временем у горбуши происходят нерестовые изменения(шкурка не серебряння, появляется горб и зубы).

Имбирный чай
у нас в городе вообще свежей рыбы нет, вся т.н. "свежая" - это размороженная

дак это понятно, как вам незамороженую доставят с дальнего востока
Свежая- это когда от даты вылова не прошло полгода считается.

ШУРШАРА
А что свеженькое не подскажите?

Сегодня из свежака камбала, минтай, терпуг. Горбуша уже едет , так что на прилавках свежая появится примерно через 1,5 недельки.

^olya^
минтай, терпуг

:) классно, любимая рыба, ее и едим пока.
А вы откуда все это знаете?

Кузькина мамо
А вы откуда все это знаете?

Работаю в компании по продаже рыбы ;)

^olya^

спасибо, полезная информация :)

^olya^
Работаю в компании по продаже рыбы ;)

а где же ее купить? нормальную, сдайте места!

kateishen
а где же ее купить? нормальную, сдайте места!

ща рыбка радиоактивная придет, свежачок, блин)

Nadira
ща рыбка радиоактивная придет, свежачок, блин)

ничего подобного, вся рыба проходит анализ на радиологию и другую бодягу. всё строго контролируется росспотребнадзором.
В конце концов не враги же мы сами себе.