маринование грибов

милые ю-мамочки, поделитесь пожалуйста проверенным, оболденно вкусным рецептом маринования грибов. в наличии белые, сыроежки и "красноголовики". в яндекс не отправляйте, только что от туда , рецептов много, но, ещё раз повторюсь, очень хочется проверенный рецептик ;) заранее благодарю

Кладу в кастрюлю, 1 стакан воды на 1 кг грибов, кипячу на медленном огне часа 1,5 -2, потом добавляю 1 ч ложку соли, 1 чайную ложку сахара, уксус перец горошком, гвоздику (по желанию). Кипячу еще 10 мин и раскладываю по горячим банкам

спасибо! .

irina_A
кипячу на медленном огне часа 1,5 -2,

а зачем так долго ? %)

irina_A
irina_A

• делаю так же + лавровый лист и душистый перец горошком, но грибы отвариваю заранее около 30-40 минут, а в маринаде уже минт 7-10. И еще, я бы сыроежки отдельно мариновала (хотя я пластинчатые грибы вообще не мариную, только солю грузди и рыжики, а сыроежки так, на жареху).

Lenka07
а зачем так долго ?

для надежности и смотря какие грибы

у Мисс Пампкин на ю вкуснятине проверенный рецепт грибочков, и быстро и очень вкусно