оформление торта взбитыми сливками

Здравствуйте, всем:) Вопрос к тем, у кого есть опыт украшения тортов взбитыми сливками. Мне предстоит изготовить торт в виде куклы Барби (украшаю взбитыми сливками). Вот думаю, как торт переживет транспортировку (ехать примерно 40 минут), украшать буду непосредственно перед выездом. Как долго "продержится" декор. Жду советов :)

взбитые сливки растительные или животные? Какие используете, они разные, по разному держат. Когда взбиваете, что в них добавляете. напишите всю технологию, тогда и посоветуем

тааааааааак, сижу слушаю

держится нормально. я делала животными сливками(растительными ещё дольше будет держаться) и возила тортик из Екатеринбурга в Каменск на машине.