Подскажите вкусные закуски!

Бывают такие закуски - на кусочках хлеба разные начинки, типа салатика. Ну и "бесхлебные" закуски тоже можно. :)
Вобщем поделитесь рецептами, пожалуйста.

Обжаренный батон с одной стороны, натирается чесноком, отдельно натирается на терке сырая морковь и смешивается с натертым чесноком и майонезом, этот салатик кладется на кусочек обжаренного батона и поверх салатика кладется шпротина очищенная от косточек, эта закуска разлетается всегда на ура, мужчинам очень нравится.

кусочек батона смазываем майонезом с чесноком на него кружок обжареного баклажана сверху кружок помидора

У нас сразу разлетается рулетики рыба в лаваше, берете тонкий лаваш смазываете плавленным сыром тонким слоем и выкладываете семгу/горбушу слабосоленую, нарезаную полосочками и все сворачиваете в рулетик и режете на мал. кусочки, сверху можно украсить зеленью, а у свекрови люблю обычный колбасный сыр натертый на мелкой терке+сметана+чеснок, все на вкус и на чуть поджаренные ломтики батона... а еще люблю в питу всякую начинку напихать))) ветчину кубиками+помидорки+зелень+сыр+сметанку и в половинку питы, но начинку можно из серии, что есть в холодильнике...

а я люблю закуску из помидор: на кружки помидор выложить взбитый творог в блендере с чесноком, зеленью, майонезом.

НиКаКаЯ
Бывают такие закуски - на кусочках хлеба

чеснок и сало... хлеб чёрный ;)

jersan
чеснок и сало... хлеб чёрный

нямка, ещё огурчик можно и лук зелёный

Мурлик

www.u-mama.ru/read/article.php куча закусок в блинах, профитролях, на крекерах... в разделе Чтение у нас ваще много полезного ;)

Чипсы "Принглс" - на каждую чипсину сыр тертый с чесноком и майонезом. Украсить можно маслиной, оливкой, петрушкой, укропчиком и т.д. Пробовала еще сделать чипсы с консервой рыбной (размять, туда лук, яйцо, майонез) но быстро чипсы размокают. С сыром лучше всего

а нам бутики нравятся: батон нарезкой, выколупываю серединки из кусочков-мякиш, растираю из помельче добавляю зеленый лук, укроп, колбаски на терке, яйца, майонез, соль, перемешиваю. Выкладываю на сковородку батонные корочки, а внутрь начинку и обжариваю с двух сторон начинку можно любую на что фантазии хватит :) еще лаваш тонкий на пополам разрезаю, первую половину мажу майонезом, сверху вторую и на нее выкладываю смешанные яйца вареные, колбасу, свежий огурец (все на терке) с майонезом, сворачиваю в рулет и разрезаю на маленькие рулетики :) мама у меня сыр с чесноком и майонезом закатывает в крабовую палочку и разрезает тоже на маленькие рулетики, тож вкусно

Спасибо всем за замечательные рецепты

сыр+ченок+яйцо тертое соединяем, заправляем майонезом. перемешиваем. скатываем колобочки и укладываем каждый на кольцо ананаса, украшаем вареными креветочками, зелень. ту же начинку можно на кружок помидорки уложить. еще - волованы банкетные - из пласта слоеного теста вырезаем кружок, еще один и рюмкой поменьше вырезаем в нем дырочку, чтоб кольцо получилось. смазываем белками края и укладываем на 1 кружок. так делаем нужное количество волованов. запекаем минут 20. отвариваем спагетти, скручиваем несколько спагеттин как канатик, укладываем на волован, украшаем вареной креветкой и перышком лука.Сообщение было изменено пользователем 03-05-2011 в 23:05

на кружки помидор положить по чайной ложечке сырного салата (сыр, чеснок, яйцо, можно ещё крабовые палочки, майонез)

jersan
чеснок и сало... хлеб чёрный

Щас слюной захлебнусь

RitaMargarita
Щас слюной захлебнусь

вот лично мне нельзя показывать холодец и язык, точно захлебнусь :) С хреном и горчичкой, мммм

Еще вариант: В духовке подсушиваем кусочки хлеба, творог перемешиваем с чесноком, нарезанной зеленью и майонезом, + соль. Майонез иногда заменяю сметаной, хотя мужу больше нравится с майонезом. И эту массу на хлеб. Необычно, но очень вкусно и даже полезно (когда без майонеза).

Моя семья обожает брускетту!
Хлеб слегка подсушиваю в духовке, до образования сверху хрустящей корочки, его натираю чесноком, сбрызнуть оливковым маслом, положить кружок помидорки, посолить, посыпать травками или свежий базилик положить :dance2:
Вмесо помидор можно и баклажан положить, и перец запеченый без шкурки.
Главное - вкусно и полезно, и никакого майонеза (детям можно и чесноком не натирать)