Как вы готовите пиццу и пирог?

Вкусняшки)))
накидайте рецептиков вкусной пиццы и пирога.

покупаю килограмм теста в киоске около дома, чищу картошку(1-1,2 кг), режу тонкими пластиками, режу лук. Солю-перчу.
делаю обычный закрытый пирог с картошкой, обязательно в начинку добавляю сливочное масло.
Перед тем, как поставить в духовку, пирог накалываю и смазываю желтком.
Очень вкусно ;) и очень много... едим в компании с родственниками

пицца. Беру готовую основу, если не лень, замешиваю сама тесто. Смазываю кетчупом, сверху кидаю всё, что в доме нашлось: кусочки чего-нибудь мясного, солёные огурчики, м.б. грибы, кукуруза, если есть помидорка - шикарно, её кружчками сверху, посыпаю тёртым сыром. Невкусно не бывает :)
Пироги из покупного дрожжевого теста. Внутрь картошку с луком и лаврушкой или рис с консервами или рис с грибами, ничего сложного. Однажды делала расстегаи и забыла посолить рыбу. Никто не заметил :)

когд-то в просторах инета нашла рецепт быстропиццы, теперь только так и делаю :) только тут даны пропорции на 3 пиццы, а я беру продуктов как на 2 пиццы - это кол-ва хватает на большую пиццу размером с противень
Быстрое тесто для пиццы:
На 3 пиццы
3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen
Разогрейте воду до 49-55 градусов – кстати, вместо воды можно взять сыворотку, чтобы тесто получилось более ароматным, если вы делали сыр, например, рикотту, у вас она должна остаться. Смешайте 1 стакан просеянной муки с дрожжами, влейте воду и размешайте. Добавьте соль и продолжайте добавлять муку, размешивая ее с тестом. В самом конце влейте оливковое масло, и энергично месите тесто несколько минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
Смажьте бумагу для выпечки маслом. Растяните на ней тесто в плоскую лепешку, намажьте соусом и выложите начинки. Из-за того, что дрожжей в этом тесте втрое больше обычного, оно получается очень “живым”, так что лучше использовать его сразу. Если подготовить соус и разогреть духовку до начала работы с тестом, то ваша пицца действительно будет готова через полчаса, а то и быстрее. Выпекайте пиццу при максимальной температуре до тех пор, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится – если ваша духовка разогрета до 250 градусов, на это уйдет около 8 минут.

Вкусняшки)))
накидайте рецептиков вкусной пиццы и пирога. Что б быстро, вкусно и недорого

всё, что не успело окончательно протухнуть в холодильнике, режется мелким кубиком... сверху толстый слой сыру...

Мурлик
если вы делали сыр, например, рикотту

ога... каждый день делаю... говорят рикотта помогает от икотты...

:)

Копченная куринная грудка, шампиньоны (тушеные), маринованные огурцы, оливки, сыр, сверху кетчуп, майонез.

Вчера по быстрому сделала пиццу - тесто смазала оливковым маслом, сверху кружочки помидор, итальянские травки, кусочки горгонзолы и немного твердого сыра натертого. Выпекаю на разогретом перевернутом противне при 220 градусах.
Вместо горгонзолы и других плесневелых сыров (хотя оказалось что в пицце они просто восхитительны), можно положить тонкие кусочки салями. Никакого кетчупа и майонеза. Получилась очень вкусная пицца, с тонкой основой.

Вообще, как по мне не стоит выкладывать на пиццу все что есть в холодильнике - должно быть немного теста и немного начинки, тогда вкус получается гармоничным. ;)