Творожное печенье без сахара

Сделала на днях для мамы творожное печенье. Искала рецепты без сахара, так как она у меня диабетик. Нормальных фоток нет, к сожалению :( Печеньки подходят людям, стремящимся уменьшить сахар.
Я делала в таких пропорциях:
200 г творога,
100 г миндаля,
2 яичных желтка,
сахарозаменитель и ванилин - по вкусу.
Орехи растолочь в ступке или прокрутить через мясорубку, соединить с яичным желтком и протертым творогом, немного подсластить сахарозаменителем (я развела в небольшом количестве теплой воды 3 таблетки. Нужно помнить, что одна таблетка по вкусу соответствует одной ложке сахара) и добавитъ ванилин.
Массу тщательно помешать, разделать на небольшие печенья и выпекать при умеренной температуре.
Маме печеньки понравились.

Да, это реально вкусно, делаю все также, толкьо нам сахар можно, его и ложу вместо сахарозамен...