хачапури

поделитесь рецептом кто как делает хачапури? и какой сыр покупаете?

сыр любой, слоеное тесто покупаю (и дрожжекое и бездрожжевое пробовала, разницы нет особой), тесто чуть раскатываю, режу на кватраты со стороной примерно 10 см, сыр тертый кладу, соли чуть-чуть, кусочек масла маленький, залепила и в духовку)))

пусинья
сыр

сулугуни ;)

Znayka
слоеное тесто покупаю (и дрожжекое и бездрожжевое пробовала, разницы нет особой), тесто чуть раскатываю, режу на кватраты со стороной примерно 10 см, сыр тертый кладу

но в тертый сыр вбиваю одно яйцо и пару ложек растопленного сливочного масла кладу;) потом залепляю и ещё раскатываю чуть-чуть, потом в духовку ;)

А мне особенно нравится хачапури по рецепту Аллы Будницкой.
-тесто слоеное дрожжевое
-сыр(150-200гр)
-чеснок(4-5 долек)
-творог(300гр)
-петрушка(пучок,чем больше-тем вкуснее)
Сыр,чеснок-натереть, смешать с творогом, добавить мелко нарезанную петрушку. Тесто раскатать(как на пирог),выложить начинку, другим слоем теста закрыть. Запекать при температуре 180 градусов 15-20 минут. Готовое изделие нарезается на кусочки. Получается очень вкусно! :)