Что хорошо получается готовить в чугунной посуде?

Подарили чугунную кастрюлю, тяжеленная %) с толстыми стенками. Что, кроме плова, очень хорошо получается в такой посуде. Очень была б рада рецептам :)

Летний дождь
Что, кроме плова, очень хорошо получается в такой посуде

ВСЁ! получается... если руки из правильного места...

В средней азии на таких только и готовят.Начиная от плова заканчивая супами -жарким.

jersan
ВСЁ! получается... если руки из правильного места

родом из азии

точно все: тушение (капуста, картошка, овощи с мясом), жаркое, супы, каши рассыпчатые

Летний дождь
Подарили чугунную кастрюлю

кастрюля? или сотейник (сковорода с высокими и толстыми стенками)?
по теме - готовить ВСЕ, кроме супов!!!
я готовлю там все тушеное, жаркое разное, кролика, рагу...

блинчики

Шишка Еловая
кроме супов!!!

почему? (или вы про сотейник?)

в духовке хорошо еще запекать разности.
курицу, мясо, голубцы.... :y_0022:

Овощное рагу очень нежное:)
Фасолевый суп
Тушеная капуста
Супы
Плов, да наверно все:)

Шишка Еловая
кастрюля?

кастрюля. Там еще ее прокалить надо перед использованием.

Летний дождь
Там еще ее прокалить надо перед использованием.

чтоб не прилипало :)

сЮрная
почему? (или вы про сотейник?)

в чугуне, насколько я знаю, (могу ошибаться) варить-то супы можно, а вот хранить нельзя (что-то связно с характеристиками металла)
хотя если чугун с эмалированным покрытием - то наверное можно и хранить жидкое

Шишка Еловая
хранить нельзя

это верно. только это и к другой пищи, помимо супов, относится.

Везет вам-кастрюльку чугунную подарили ;) У меня она пока в планах очередных покупок. Уж очень муж плов любит. А так в такой кастрюльке замечательно тушить овощи, мясо с картошкой по типу жаркого, вышеупомянутый плов, ну и просто мясо растушить, чтоб аж от косточек отходило...мммм :y_0022:Сообщение было изменено пользователем 29-03-2011 в 11:06

Летний дождь

Хлеб пеку, очень хорошо получается, с хрустящей корочкой.