Поделитесь рецептом медового торта.

С переездом потеряла свою тетрадь с рецептами, а на день рождения мужа хотела испечь торт. И вспомнила, что у меня не плохо получался именно медовый, но по-памяти не сделаю. Если у кого есть проверенный рецепт напишите пожалуйста.

250гр мёда,250гр сахара,растопить на очень медленном огне до однородной массы.
Интенсивно помешивая,влить хорошо взбитые 3 яйца,всыпать 2 чайные ложки соды и 500гр муки.
Замесить тесто,накрыть и оставить на сутки.
Осторожно разделить тесто на 4 части (Оно не склеивается) Коржи раскатывать в большом количестве муки,до толщины примерно 0,5 см.
Корж аккуратно свернуть на скалку и развернуть на лист обильно посыпанный мукой.
Выпекать в духовке при температуре 220-250 градусов до золотистого цвета.
Крем:Сварить банку сгущёного молока (что-бы не очень густо) добавить 150-200гр размягчённого сливочного масла и взбить.
С остывших коржей осторожно обмести муку,промазать кремом,посыпать рублеными орехами.Дать постоять (Чтобы пропитался)
Торт очень вкусный,труд стоит того!!!Приятного аппетита.

www.say7.info/cook/recipe/90-Tort-Pchelka.html

1 стакан муки хорошо сбить с 2 яйцами, добавить 3 ст.ложки меда, 100 гр маргарина или слив.масла. Поставить на "водянную баню". Хорошо все размешать, держать на "бане" до полного растворения меда и сахара с маргарином. Добавить 1 чайную ложку не гашенной соды. Масса должна сразу вспениться. Хорошо перевешать. Всыпать постепенно 4 стакана муки. Хорошо вымесить тесто и поставить на 20 минут в холодильник. Разделить тесто на 12 - 14 частей. Раскатать каждый кусочек. Раскатывать тонко, посыпая стол мукой. Каждый корж выравнивать по одной форме, можно использовать тарелку. Аккуратно навертеть корж на скалку и перенести на лист. Противень присыпать мукой. Наколоть корж вилкой в нескольких местах, чтобы он не вздувался. Выпекать в нагретой духовке. Корж печется очень быстро, так что не сожгите. Если хотите чтобы торт был сухой, то используйте масленный крем( сгущенка + масло), а - мягкий "мокроватый", то сварите заварной крем или крем на манке.