Настоящее очень ароматное овсяное печенье, как сделать?

Подскажите рецепт, чтобы действительно ароматное и очень вкусное было. (и не сухое).
из хлопьев геркулес делали, не получатся... и сухое оно, ломается, а не откусывается...
(делали так: стакан геркулеса, 3 ложки сахара, 1 яйцо, 100 гр. масла сливочного. 15 минут при 185 градусах)
Спасибо!

мне кажется, там мука овсяная должна быть, не хлопья. я как-то делала - хлопья перемолола в муку, смешала с обычной мукой, добавила яйца, масло, орешки, изюм, немножно меду,сахар,разрыхлитель. замесила тесто, скатала шарики, приплюснла и в духовку.

Мариска

а результат? так то вкусно звучит? ум отъели????

ну, ум конечно не отъела, но если наполнитель вкусный, орешки там, изюмчик, то вкусно.

ну мы хлопья тоже в муку сделали, только орехов и прочего не добавляли... но овсяного аромата, как в покупных печенюхах, не было, может действительно из муки овсяной делать нужно ....

а еще некоторые для печенек варят геркулес. может в этом секрет этих печенек?

Ингредиенты
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара
2 яйца
150 г (1.5 стакана) овсяных хлопьев, лучше тонкого помола
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки

Из указанного количества ингредиентов получается 30 штук.
По желанию, в тесто можно добавить изюм, чернослив, курагу, цукаты, орехи.

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить хлопья, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 1 час (для того, чтобы хлопья "разбухли" и стали мягче).
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
От теста отрывать небольшие кусочки, формировать лепешечки (чтобы это было легче делать, можно руки немного смочить водой) и выкладывать на противень (после выпечки лепешечки увеличатся в 2 раза).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут.
Я хлопья не сильно но разбиваю в блендере...
Мы любим это печенье, и пеку его лет с 8
Сначало оно мягкое, а потом хрустящее все равно!Сообщение было изменено пользователем 14-02-2011 в 12:16