Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    Рыба в панцире из соли

    Девочки-рукодельницы, подскажите!

    В ресторане заказывала рыбу запеченую в солевом панцире, очень понравилось вот дома вот такую же захотелось сделать, на стол красиво подать.

    В яндексе исакла, там есть варианты просто обмазать крупной влажной солью, и вариант соль смешать с яйцом.
    Чёй-то мне кажется, что просто соль облезет или растрескается в духовке, с яйцом опять же как бы слишком жидкой обмазка не получилась.

    В общем поделитесь, как готовите, плз!

    не там искали
    www.google.ru/search

    Брала рецепт из книги "Рецептыши" Н.Белоцерковской. Объеденье. Все красиво, вкусно, ничего не растрескалось. Наоборот, я красиво расколупать рыбу не смогла. Вся кухня была в соли, а на тарелках лежали горки кусочков рыбы.

    K_a_t_y_a
    не там искали

    Спасибо, там и правда не искала, посмотрю обязательно - яндекс как-то роднее

    Мадам Баттерфляй
    Брала рецепт из книги "Рецептыши" Н.Белоцерковской. Объеденье. Все красиво, вкусно, ничего не растрескалось. Наоборот, я красиво расколупать рыбу не смогла. Вся кухня была в соли, а на тарелках лежали горки кусочков рыбы.

    А панцирь просто из соли делали или соль с яйцом смешивали?

    У нас в ресторане без яйца делали,просто соль намочить и облепить рыбку.После приготовления аккуратно достать из соли и разделать....Безумие получается,если дораду запечь или сибаса)))

    Мадам Баттерфляй
    Наоборот, я красиво расколупать рыбу не смогла. Вся кухня была в соли, а на тарелках лежали горки кусочков рыбы.

    ха аналогично....панцерь, что надо получился .....тока супруг сказал...давай дорогая класику...вообщем в итоге выбросили....
    не смогли мы почувствовать вкус..одно понравилась рыбка сухая и мяско вкусное..но блин соль везде

    Спасибо всем ответившим.

    Буду пробовать сибаса в панцирь упечь.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное