Печень как готовить?

Чем дольше жаришь тем жестче становится.

чай с майонезом
Жарю уже 20 минут. Чего-то она у меня жесткая стала.
Передержала что ли?

ага, ее вообще жарят 2-3 (ну 4-5)минуты, а потом тушат, или уже не тушат, а сразу едят ;)
И солить ее надо в конце жарки.

печень любит лук с морковью в большом количестве.

если куриная то мин 10-12, говяжья в серединке крови нет значит готова

чай с майонезом
Жарю уже 20 минут

чай с майонезом
Передержала что ли?

чай с майонезом
Сколько надо ее жарить, чтобы не жесткая была и как приготовить, чтобы ооочень вкусно было?

Минут пять обжарить. Сразу с луком или лук раньше. Завалить сметаной, дать сметане кипнуть. В самом конце добавить мелко нарезанный болгарский перец. Выключить, закрыть крышкой. Все

www.say7.info/cook/recipe/237-Pechen.html
я по этому рецепту готовлю, всегда вкусно получается, как впрочем и многое другое с этого сайта

Чоооорт!
испортила печень. :(

если куском жарить,то лучше отбить сначала и солить в конце,а ещё её можно в молоке подержать,тоже мягче будет

Ну ладно, в следующий раз получится.

я сначала обваливаю в муке, потом обжариваю пару минут, затем заливаю соусом - сметана и кипяток, тушу, под конец кладу зелень. Все домашние печень есть обожают.

чай с майонезом
Печень как готовить?

честно сказать, сначала думала, что темка заведена про то как приготовиться к предстоящим бурным возлияниям ;)

Редиска
я сначала обваливаю в муке, потом обжариваю пару минут, затем заливаю соусом - сметана и кипяток, тушу,

аналогично, но + еще томатная паста = печень а ля беф-строганов

на фиг ее готовить? Она ж не вкусная

rjagenka
если куском жарить,то лучше отбит

нафига? отбивают мясо и для того, чтобы волокна мышечные разбить, так в печени их нет, так отлично жарится.

чай с майонезом
Чоооорт!
испортила печень.

попробуйте теперь в сметане потушить мин.20, помягче будет

Capelь печень любит лук с морковью в большом количестве

а еще она любит сметану))))