Как сварить компот из слив на зиму?

Sun-Love
компот из слив на зиму

в 3-х литровую банку сливы (1\3 часть от объема банки)
первый раз залить кипятком, подержать 2-3 минты
слить из банки воду в кастрюлю, добавить 2-3 стакана сахара, довести до кипения, залить кипящим сахарным раствором и закатать под металлическую крышку.
Перевернуть, укутать теплым пледом (старой курткой) :)

вот Спасибо

тут на форуме был рецепт упрощенного закатывания , я стала делать по нему без 2 раз заливки .

вообщем в 3- х литров банку (1\3 часть от объема банки) закладывайте любых фруктов яблоки , сливы, алыча +3станкана сахара
и заливаете кипящей водой под горло , закруч крышкой и катаете банку до полного растворения сахара , а затем в теплое место горизонтально , удобно быстро стоит отлично всю зиму -ПРОБУЙТЕ !!!
я только так компоты закатываю

irina_A
подержать 2-3 минты

Я держу дольше, пока не остынет. Боюсь ошпариться, когда сливать буду :)

irina_A

plesha

Все так, кроме сахара.
его кладу 1 стакан на 3-х литровую банку....
И то, мне кажется, сладковато...
Двхкратную заливку использую в тех случаях, когда плоды крупные (персики, сливы,яблоки)
Для ягод (смородина, вишня) пользуюсь однократной заливкой.

Я заливаю сиропом сразу из расчета 200-300гр сахара на литр воды. Довожу до кипения и заливаю. Банку закатываю и можно даже не укутывать.

всем спасибо за советы Компотики готовы!!!

Плантаторша
его кладу 1 стакан на 3-х литровую банку....

Ага я так же делаю только еще надкалываю сливу чтоб она не полопалась)

Плантаторша
его кладу 1 стакан на 3-х литровую банку....

я также делаю, но не знаю какая слива у автора ... ;) может несладкая :)
разведут зимой водичкой кипяченой :)