Можно ли заморозить баклажаны???

аноним
Можно ли заморозить баклажаны???

конечно, лучше резанные

аноним
и как правельно заморозить цветную капусту

главное правило заморозки, продукты должны быть хорошо просушены, после помывки

Баклажаны плохо переносят заморозку, как и помидоры, и картофель.
Цветную капусту лучше перед заморозкой бланшировать - опустить в кипящую воду на 3 минуты, потом остудить и заморозить.

Заморозить можно. Но вот мне кажется, что замороженные они сильно горькие. Пробовала несколько раз замороженные баклажаны и сотэ замороженное - горько аж скулы сводит.

Дамиана
или запечь. а потом заморозить. отлично получается

плюсуюсь. Сырые не морожу