Малина

Малина-ягода - одновременно лекарственное средство и пищевой продукт. Наиболее простым способом сохранения и переработки малины является ее сушка. Сушат не только спелые, но лишь начинающие поспевать, очищенные от плодоножек ягоды. Вначале их провяливают на солнце, затем, насыпая на сита или решета слоем не более 3 сантиметров, сушат в печах, почерневшие выбрасывают. Правильно высушенные ягоды должны быть серовато-малинового цвета с характерным запахом, свойственным только малине, они не окрашивают руки при переборке. demetra.com.ua/index.php

www.abcgardener.ru/index.php

www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/konservirovanie_i_zagotovki/zagotovki_na_zimu_syxofrykty_kak_pravilno_zasushit_frukty_jagody_i_griby_v_domashnikh_uslovijakh/79-1-0-948

yandex.ru/yandsearch

Лучше с сахаром перетереть,1/1,и в холодильник.

Guzal ХОН
Лучше с сахаром перетереть,1/1,и в холодильник.

долго хранится?

И еще, что значит, "перетереть". Вот я сейчас добавила к 2-м литрам малины кило сахара. И перемешала. В основном все ягоды потеряли форму, грубо говоря, развалились полностью, но некоторые ягоды, особенно, белой малины - целые. Это важно. Их надо ложкой раздавить или так можно оставить?

ЛисиЧЧЧка
долго хранится?

на зиму хватит главно чтоб в холоде стояло

IFNI
на зиму хватит главно чтоб в холоде стояло

сенкс!
Еще вопрос.
А надо ждать, когда полностью сахар растворится, прежде, чем в банки перекладывать или так можно?

ЛисиЧЧЧка
А надо ждать, когда полностью сахар растворится, прежде, чем в банки перекладывать или так можно?

Ну я сразу перетерала и по банкам раскидывала.