кофе в зернах

Кофе перемолоть и варить - рецептов много -я просто в турке варю - ничего не добовляю - снимать за секунду до закипания

:shock:

Cpatik
какое кофе самое ароматное и вкусное

смолоть, закинуть в турку, залить кипятоком, дать раза три-четыри подняться пенке и снять с огня. Добавки совместно с водой обычно, но, думаю, можно и в процессе, что сердцу любо.

Кофе по-турецки
Ингредиенты:
Кофе (молотый) - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч . ложка
Вода - 1 чашка
Соль
В джезву всыпать смолотый в пыль кофе, сахар и чуточку соли, перемешать, залить холодной водой, снова перемешать и поставить на медленный огонь, а еще лучше - на раскаленный морской песок. Когда густая пена начнет подниматься, джезву снять с огня, положить небольшой кусочек льда, дать настояться 1-2 мин. По традиции, с настоявшегося кофе сначала необходимо снять чайной ложкой пену, потом налить его в чашку, а сверху положить чайную ложечку заранее снятой пены.

Кофе по-ирландски

Ингредиенты:
o Готовый черный кофе - 100 мл
o Сахар - 1,5-3 ч. ложки
o Водка - 2-3 ч. ложки
Перемешать все компоненты. Некоторые рецепты кофе по-ирландски предлагают перед употреблением добавлять немного сливок или сметаны по вкусу.

Кофе по-польски

Ингредиенты:
o Кофе (молотый) - 1 ч. ложка
o Вода - 100 мл
Кофе по-польски не варят. Кофе засыпают в нагретую чашку, заливают кипятком и перемешивают. Некоторые рецепты кофе по-польски предписывают после появления пенки закрыть чашку блюдцем и дать кофе настоятся около 7 минут.
Кофе по-итальянски
Ингредиенты:
o Кофе (молотый) - 1 ч. ложка
o Молоко - 100 мл
Кофе залить молоком и довести до кипения, но кипения не допускать. Сахар или специи при варке добавлять нельзя.

Кофе по-русски
Ингредиенты:
o Кофе (молотый) - 2 ч. ложки
o Вода - 200 мл
o Сахар - 2-4 ч. ложки
Довести воду до кипения и всыпать сахар. После растворения сахара всыпать молотый кофе. Затем довести до кипения, но не кипятить. Не забудьте дать кофе настояться в течение примерно 8 минут. Некоторые рецепты кофе предлагают подавать к кофе дополнительно сахар и молоко.

Кофе по-кеннийски
Ингредиенты:
o Кофе (молотый) - 1 ст. ложка
o Вода - 100 мл
o Кайенский перец (острый) - на кончике ножа
o Сахар, специи - по вкусу
Кофе и сахар залить водой и добавить по вкусу приправы, например анис, кардамон или душистый перец. Добавление же кайенского перца является обязательным, при этом важно не ошибиться с дозировкой. Оптимальным будет указанное количество, однако любители острого могут несколько увеличить это количество.
Напиток сварить в турке стандартным способом: поставить турку на небольшое пламя, а после того как поднимется пена, снять. Перемешать и снова нагреть до кипения, но на этот раз не трогать кофе. Повторить процедуру в третий раз, после чего кофе будет готов.

Кофе по-египетски
Ингредиенты:
o Молотый кофе - 1 ст. ложка
o Вода - 125 мл
В кипящую воду всыпать молотый кофе, довести до кипения, образовавшуюся пену слить в чашки. Проделать так три раза. После чего кофе вместе с осадком разлить в чашки и сразу же подать к столу. При желании можно добавить сахар.

Кофе по-румынски
Ингредиенты:
o Кофе (мелко смолотый) - 1 ч. ложка
o Сахарная пудра - 1 ч. ложка
o Какао - 1/2 ч. ложки
o Вода - 1 чашка
o Ванильный сахар
Перемешать кофе, сахарную пудру и какао. Всыпать смесь в воду, нагреть, не доводя до кипения, снять с огня и всыпать щепотку ванильного сахара.

Кофе по-арабски
Ингредиенты:
o Кофе (молотый) - 2-4 ч. ложки
o Вода - 2 стакана
o Сахар - 4 ч. ложки
Всыпать сахар в кофейник или турку, поставить на огонь. Когда сахар начнет карамелизоваться (при этом он становится коричневого цвета), влить воду и довести до кипения. Снять с огня, засыпать кофе и вновь довести до кипения.

Кофе по-мексикански
Ингредиенты:
o Кофе (крепкий черный) - 2 стакана
o Сахар - 2 ст. ложки
o Корица (молотая) - 1/2 ч. ложки
o Мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
o Шоколадный сироп - 2 ст. ложки
o Сливки (взбитые) - 1/2 стакана
Смешать шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех. Влить в полученную смесь кофе и тщательно перемешать. Разлить по чашкам. Украсить взбитыми сливками и корицей.

Кофе по-ямайски
Ингредиенты:
o Кофе (крепкий черный) - 3 стакана
o Апельсин (тонкими кружочками) - 1 шт.
o Лимон (тонкими кружочками) - 1/2 шт.
o Ром - 3 ст. ложки
o Сахарная пудра - 1/3 стакана
Положить апельсин и лимон в сотейник, залить кофе и поставить на огонь. Когда смесь начнет закипать влить в неё ром, всыпать сахарную пудру и перемешать. Как только сахар растворится сразу же снять с плиты. Пока кофе не остыл, разлить его по стеклянным бокалам или чашкам и украсить дольками лимона.

Cpatik
и какое кофе самое ароматное и вкусное?

иногда попробуешь кофе... и сразу понятно... ОНО
а иногда попробуешь и сразу понятно, что ОН

есть кофе где преодобладает горчинка, где кислинка, где и то, и то. сортов-море. надо выбирать0продавец всегда подскажет. есть темная обжарка (венский и францезский), есть смесь арабики и рубусты (или как она там). все индивидуально. вообще одним из самых самых считается Йемен. Но он стоит около 350 р за 100 грамм.пробуйте-нюхайте.

jersan

С 1 сентября вступает в силу приказ номер 195 Министерства образования и науки от 8 июня 2009, определяющий список словарей, грамматик и справочников, содержащих нормы современного русского литературного языка.
цитата: "у слова «кофе» есть теперь не только мужской, но и средний род."

whit cat

jersan

теперь можно, да :( ((((( так что не умничайте (((

Cpatik
какое кофе самое ароматное и вкусное?

это дело вкуса исключительно. я люблю кенийский кофе.

mymrik
whit cat

jersan

теперь можно, да ((((( так что не умничайте (((

так смысл то не грамматический, а вкусовой: поддержу jersan

иногда попробуешь кофе... и сразу понятно... ОНО
а иногда попробуешь и сразу понятно, что ОН