Кулинары, отзовитесь!

Рагу овощное ;)

Никифоровна
Есть баклажан, кабочок, помидоры, сл. перец. Что сготовить вкусного?

Все тщательно перемешать и выброситьнах! И запечь нормальное мясо!

А по теме: так явно какая-то овощная мешанина тут только выйдет,че еще?

1.пожарить

Никифоровна
баклажан

+чеснок = тещин язык

2.>Никифоровна

кабочок, помидоры

потушить

3.>Никифоровна

сл. перец

фаршированный мясом))Сообщение было изменено пользователем 31-05-2010 в 13:59

Никифоровна
баклажан, кабочок, помидоры, сл. перец

овощное соте

[a url=gotovim-doma.ru/view.php]рататуй[/a] ;)

Meduza™
Рагу овощное

Космонавтика
овощное соте

только лучка репчатого ещё добавить.. ;)
и капелюшечку чесночка... ;)Сообщение было изменено пользователем 31-05-2010 в 14:42

кабачек с помидором потушить и будет вам кабачковая икра домашнего производства. =)

Закуска:

1. Нарезать кольцами баклажан, приготовить холодную воду (посолить 1/2 ст ложка соли), положить баклажановые кольца. * Процедура нужна, что бы баклажаны горчили меньше.
2. Кабачок нарезать кольцами, то же проделать с томатами.
3. Сладкий перец нашинковать (соломкой) используйте терку, так быстрее.
4. Раскалить сковороду, добавить масло.
5. Обжарить кабачок ,предварительно обваляв в панировочных сухарях (желательно мелких, есть специальные панировки с приправами "Для овощей" Айдиго")
6. Откинуть баклажаны на дуршлаг, дать стечь воде, затем обвалять в панировке и обжарить с обеих сторон.
7. Выложить на хлебцы Файзер (баклажан, кабачок, томат) дать остыть, хлебцы можно заменить обычным хлебом, так даже вкуснее.
8. Пока остывает закуска, пассеровать сладкий перец. Затем его выложить на закуску и подавать на стол.
   Готовить минут 30. Приятного аппетита!

из кабачка делаю изумительные оладьи.кабачок смолотить на комбайне или смолоть в мясорубке,добавить творог,яйца,муку,соль,разрыхлитель ,консистенция оладьев,ну или оч.густых блинов.жарить.вкус-очень вкусный.