шашлык из свинины

Учу юзать яндекс. Дорого. И еще поиск на сайте.

Ещё раз поделюсь шикарной ссылочкой [a url=stalic.livejournal.com/333061.html]Шпаргалка на майские праздники[/a]

Мы всегда мясо в коньяке замачиваем.Ммм,вкуснятина....

ОСА

спасибо

юла ю
Мы всегда мясо в коньяке замачиваем.

буржуи

Самый вкусный шашлык из парного мяса без всякой мариновки. Мясо порезать, натереть с солью-перцем - и на огонь!!! Можно вперемешку с луком. Сбрызгивать только минеральной водой. Это по рецепту от опытнейшего шашлычника-армянина :)

самый лучший шашлык получается из свиной шейки

юла ю
Мы всегда мясо в коньяке замачиваем

Перевод продуктов. И мясо натуральный вкус теряет и коньяк... вообще не в ту дыру

КаплЯ - растаяла Снежинка
Самый вкусный шашлык из парного мяса

хде ж его взять, парное-то..

а уменя муж с луком помидорами солью и приправами маринует

PONOCHKA
рецепты блюд к шашлыку.

любые овощи или овощные салаты подойдут я думаю

Мне понравился шашлык замаринованный в кефире,только его надо вечером мариновать накануне,и утром будет готов.Мясо нежное получается и сочное. ;)

КаплЯ - растаяла Снежинка
Самый вкусный шашлык из парного мяса без всякой мариновки. Мясо порезать, натереть с солью-перцем - и на огонь!!! Можно вперемешку с луком. Сбрызгивать только минеральной водой. Это по рецепту от опытнейшего шашлычника-армянина

:dada: :dada:
и обязательно на шампурах, а не на грилеСообщение было изменено пользователем 19-04-2010 в 20:29

Будет круто, если к шашлыкам сделать малосольные огурчики и какую-нибудь капустку, типа провансаль, это легко и в инете полно рецептов, зато свекровь заценит вашу хозяйственность!

moloko85l
и обязательно на шампурах, а не на гриле

само-собой

Шишка Еловая
хде ж его взять, парное-то..

барашка зарэзать

спасибочки, дамочки за рекомендации! Но, можно ли по конкретнее, как для чайника! Как нарезать, большими, маленькими кусмарями, чем натирать, с чем перемешивать, последовательно и почасово, плиз!!! И про гарнирчик по конкретнее, на счет солений, хорошенькая идейка + овощной салатик + ?... :) :) :)

Времени очень мало... завтра муж уже за ней выезжает... шашлык намечается на 21.04.10 на вечер! Когда лучше ставить в маринад, может уже начинать?! Нужно еще успеть закупить то, что требуется из продуктов...

PONOCHKA
Как нарезать, большими, маленькими кусмарями,

средними, но плоскими, продолговатыми и насаживать на шампур плашмя вдоль куска :)

Хорошая свиная корейка или шейка - режем как на отбивные.. Соль, перец, специи по вкусу, чуть лука - пару часов подержать так.. И на решетку.. Можно все тоже само, только кусочками и на шампур.
К шашлыку отлично пойдут овощи на углях.. Делаем так: полосками в сантимтра два режем баклажаны, помидоры, цукини - обмакиваем их в масло подсолнечное или оливковое и на решетку.. Гоотовятся по минуте с каждой стороны..
Соусы. Вариант пока томаты в продаже гадливые и безвкусные: лук мелко измельчить, добавить рубленный чеснок, томатную пасту чуть разбавить водой и смешать с луком и чесноком, добавить специи и приправы по вкусу, чуть уксуса для остроты.. и самое главное - много зелени рубленной, кинза, петрушка, укроп. Летом-осенью готовлю на своих томатах..