Нужен срочно совет

масло сливочное..

можно молоко, но лучше сливкиСообщение было изменено пользователем 29-03-2010 в 17:08

Nastyushina mama

прям в горячий ? И молоко надо греть?

Подогреть сливки почти до кипения, снять с огня, и положить измельченный шоколад. Мешать до полного растворения шоколада. И сразу же на торт.

Nastyushina mama

сливок нет с молоком проканает?

ЦаПка-цараПка
с молоком проканает?

вполне

Nastyushina mama

спасибо

ЦаПка-цараПка
масло сливочное..

да, да,когда глазурь остынет, блестеть будет. а со сливками не знаю, не пробовала :dontknow: хотя вы уже испекли наверно, ну ладно на будущее будет

состав шоколада составлен так,чтобы температура плавления была чуть выше комнатной температуры.любое вмешательство в состав особенно с жидкостью с температурой плавления(перехода в жидкое состояние) ниже комнатной приведет к тому,что будете хлебать свою глазурь через трубочку.поэтому только масло.оно жидкое когда теплое,потом нормально застынет и на столе не польется.а разбавленное молоком или сливками отлично подойдет только как сироп для мороженного.Сообщение было изменено пользователем 31-03-2010 в 23:05