Свинина с грибами

Выглядит вкусно. :) Вообще люблю все, что с грибами и сметаной :)

все я хочу есть :)

Инесса
но жирно и тяжело...

Ко всему надо подходить без фанатизма:)
Например, съесть пару кусочков картошки, немного свинины. Без хлеба. И на обед ,например;)

попробую завтра приготовить :) кажется вкуснятина такая.

Инесса
вкусно, но жирно и тяжело...

мне тоже кажется тяжеловатым для желудка рецепт этот

marianna_k

а как по маслянисноти вышло? сильно жирное?

hush
а как по маслянисноти вышло? сильно жирное?

Просто понятие "жирно" для каждого свое...
Можно взять майонез пониженной жирности, например.
У меня свинина была вообще без жира!
Мужчине можно дать полный состав ,а себе убрать верх, где майонез:)
Правда, вся прелесть теряется :botan:

а грибы у вас-шампиньоны или какие?не понять...

marianna_k
Мужчине можно дать полный состав

у меня как раз муж не переносит ни капельки жирного. один раз сделала мясо по французски, до сих пор не готов никто к подобному
мы все с соусами делаем, чтобы такого жира не было.

marianna_k
Просто понятие "жирно" для каждого свое...

Можно взять свинину нежирную (даже все намеки срезать), а майонез не добавлять- со специями поэксперементировать, только сметану. Так че там жирного? Тут уже просто стоит вопрос-едите ли вы свинину.
ЗЫ: я точно знаю, муж при намеке хоть на какую жиринку в мясе, нос воротит

Да, грибы шампиньоны:)

Дамиана
а майонез не добавлять- со специями поэксперементировать, только сметану.

в том то вся и проблема что если экспериментировать и не добавлять майонезы, сыр который тоже вытапливает много маслянистости то совсем другой рецепт будет :) этот рецепт хорошо на тесте или овощать делать, чем на мясе.
но мы можно сказать экстрим. мы даже курицу не запекаем с майонезом и картошку не жарим, только если чипс и обязательно обсушенные без масла. поэтому скорей всего это нам жирное, а для нормальных людей не является жирным совсем

Кому жирно, могу предложить нежирно и полезно:

ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
500 г говядины (или свинины, кому не жирно ;) )
700 г картофеля
150 г чернослива без косточек
150 г моркови
150 г лука
5 горошин душистого перца
соль

Лук нарезать полукольцами.
Морковь нарезать тонкими кружочками.
Мясо нарезать кубиками.
Картофель почистить, нарезать кубиками.
В кастрюльке смешать мясо, картофель, чернослив, лук, морковь, перец, посолить.
Добавить около 100 мл воды.
Накрыть крышкой, поставить в духовку.
Тушить при температуре 180 градусов в течение 2 часов.

У меня 2-х литровая керамическая кастрюлька с крышкой-тарелкой.
Вместо нее можно использовать горшочки для запекания (получится примерно 5-6 горшочков).
Вместо крышек можно сделать куполки-крышки из теста. Сеачала потомить под обычными, а 20-30 мин. до готовности накрыть дрожжевым тестом. Ничего, если покупным, кто возиться не хочет.
Очень вкусно и просто.

а зачем там майонез? холодный соус, не подходящий для запекания вообще

Калина Малинова

подтверждаю, очень вкусно :) особенно, если еще грибы туда добавить

Калина Малинова

здорово. спасибо на след неделе попробуем, потом напишу вам ;)

Таня Таня
все я хочу есть

:dada: обалденная вкуснота наверное,спасибо за рецепт.Всем кому жирно,могут не делать ;)

Sokel
Всем кому жирно,могут не делать

+100
А если свинину оставить на пару часиков перед готовкой в этом гадком, жирном, вредном, не полезном

Ronen
холодный соус, не подходящий для запекания вообще

ну, т.е. майонезе, то вообще :y_0022:

буквально толькачто доели:
Слоями:
поджаренная нежирная свинина, лук, мороженные поджаренные лисички, сверху залито чуть разбавленой подсоленой сметаной, сверху слой тертой Моцареллы (люблю сливочный непересоленый вкус).
Также делаю с курятиной

Maro
А если свинину оставить на пару часиков перед готовкой в этом гадком, жирном, вредном, не полезном[/cit
[cit]Maro

В идеале-да!
Но у меня времени не было. 15 минут выдержала)))

Калина Малинова

А без лука не пробовали делать?
Мне кажется, он тут дает нужный сок, да?
Просто я лук не ем. Вообще.