Кефир+цитрусы=выпечка

с выпечкой не знаю, потому что

Ninca
рецепты

не использую. все интуитивно-ориентировочно делаю.
кефир лучше пустите на оладушки, а цитрусы порезать и смешать с мороженым.
а зачем вы столько кефира приобретаете, что его так много остается? %)

Katie
оладушки

Уже приелись.

Katie
а зачем вы столько кефира приобретаете, что его так много остается?

Любим потому что. :) Свежий пьется на "ура", а вот 1-2-дневный уже нет. Вот и скапливается пакета по 3-4.

Katie
цитрусы порезать и смешать с мороженым

Просто порезать и смешать, ничего не добавляя? Не кисловато будет? Спасибо, попробую.

Постная шарлотка
2 апельсина
Чуть меньше стакана сахара,примерно грамм 150
50 гр.растительного масла
пол стакана нарубленных орехов(лучше всего грецкие,но можно и фундук)
2 ст.л.варенья(повидло,джем,конфитюр тоже приветствуются)
Половина чайной кружки крепкого чая,примерно 100-125 мл.
2 стакана муки
1,5 ч.л. соды
1.Сахар растираем с растительным маслом.
2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками.
3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины ,орехи,варенье и чай.
4.Всё хорошенько вымешиваем.
5.Добавляем муку просеянную с содой.
6.Снова вымешиваем.Тесто должно получится-густоты сметаны.
7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто.
8.Выпекаем 65 минут на выпечке
В готовой шарлотке,тесто получается-пушистым,сахарным,с хрустящими орешками.Апельсины делают пирог сочным,а чай усиливает ароматы.
Из любопытства готовила этот пирог и с лимонами-тоже очень вкусно,но по классическому рецепту должны быть именно апельсины.Сода гасится соком цитрусовых.

qween

Спасибо. :)
Мед, наверно, можно вместо варенья?

Ninca
Мед, наверно, можно вместо варенья?

не знаю, не пробовала :)

манник у нас семейка готова лопать каждый день и не по разу ,
рецепт самый простой и обычный: по 1 стакану манки, кефира, муки, 1 яйцо, 1/2 ч.л. соды и 3-4 ст. л. масла подсолнечного. манку залить кефиром, оставить на 30 минут, потом все добавить и перемешать хорошо, ну и в мультю на 65 минут. еси едоков много, беру в 2 раза больше всего, тогда манник получается высоченный

я делаю в мультиварке, но можно и в духовке просто :)

из цитрусовых самое классное делать типа морса: воду вскипятить, отжать сок туда, можно сахар по вкусу! у нас это попивает вся семейка, не пропадают цитрусовые никогда! я даж удивилась, когда прочитала, что у вас пропасть могут!