SOS! Про разрыхлитель.

Блин, кулинарничаю тут и обнаружила, что забыла купить разрыхлитель, а доча спит и нет никакой возможности сгонять в магазин. Можно ли вместо разрыхлителя использовать обычную соду????? Надо очень срочно, т.к. тесто ждет.

Разрыхлитель - это та же сода, так что соду лимонным соком гасите и добавляйте

Точно???? Просто по рецепту разрыхлительнадо в сметану положить, ну и реакция пойдет. Тогда мне просто соду негашенную в сметану положить?

Соду. Гасить лимонным соком или лимонной кислотой, плюс желательно сметанки добавить (уже в тесто)

А если мне в сметану надо было разрыхлитель положить, то как с содой быть??????

Точно. Гасите обязательно.