Блины получаются толстые..Почему?

автор
добавила гашеной соды

это зачем? %)

а наливать поменьше? ;)

а я люблю толстые... :(

толстые могут быть потому что соду добавили...
или тесто густовато...

не знаю я и с содой и молоком и мукой делаю - всегда тонкие.. только соду не гашу..

я думаю

polisha
потому что соду добавили...

из-за соды и поднимаются :dada:

добавьте муки и сахара, чтоб гуще стали, и пеките оладьи :dontknow:Сообщение было изменено пользователем 11-02-2010 в 18:34

кстати. а молоко не "поехавшее" было?
и может права много теста просто льете?

А вы скодородку-то наклоняете-поворачиваете, чтоб тесто тоненько разлилось?

да, если молоко или чего там уже прокисло - то вот это всё там сворачивается и не получается...

я тоже с содой всегда далею. только негашеной. тонкие получаются.
теста поменьше лить.

Katie
я тоже с содой всегда далею. только негашеной. тонкие получаются.
теста поменьше лить.

Я думаю, возможно дело вообще в субъективизме понятий "тонкие" и "толстые" :))))

Просто может автор оценивает свои блинчики как толстые, а другие точно такие же считают тонкими. Ето ж смотря с чем сравнивать :)

автор
тесто жидкое

автор
молоко свежее

автор
скодородку-то наклоняете-поворачиваете, чтоб тесто тоненько разлилось

cit]автор
Ну..вроде тонкие пошли [/cit]
ну тогда только могу предположить что нужная фаза луны по феншую наступила

автор
.вроде тонкие пошли

ммм... может, постояло, мука набухла, более эластичное тесто стало и разливается тоньше...?

соду не нужно добавлять

Ksania
соду не нужно добавлять

ну это кому как, я вот с содой всегда делаю, только гашу её и вкуснятина получается

а у меня всегда толстые получаются. всяко уж пробовала...
и дело, похоже не

mashuk
в субъективизме понятий "тонкие" и "толстые"

т.к. почему-то все мои блины "лавАшиками" называют

это как в манной каше.насыпешь манки-вроде жидко а потом крупа разварится и уже густо.мука наверное не разошлась. вы не дали тесту постоять.и молоко наверное было холодным.я половину молока лью в конце градусов под 100.тесто заваривается и делай какие хочешь.я делаю толстые-быстрее получается.

соду для пышности добавляют, так-то. А если хотите тонкие, то на кой сода?

Rebeline
соду для пышности добавляют, так-то

для дырковатости ;)
у меня без соды получаются плотные и сплошные. а с содой в мелкую дырочку, соответственно теста поменьше на блин тратится.