Чтоб красиво было....

Чебуречки знаю с помощью вилочки, а пирожки...пальчиками ;)

Maggio
Чебуречки знаю с помощью вилочки

вот спасибо буду знать :rose:

Чебуреки можно залепить руками,а потом по краю обрезать специальной такой круглой штучкой,и будет красивенько!!!!

вы их будете есть или у вас большая конкуренция?пироги вроде швом вниз пекут.а чебуреки красивы только пока сырые.потом они раздуются местами.хотя и среди чебуреков конкуренция.Сообщение было изменено пользователем 08-02-2010 в 11:01

тимас
пироги вроде швом вниз пекут

пирожки... ;)
а пироги завсегда защипываю валиком сверху... :P

я как на варениках краешки защипываю :)

Взято [a url=harbors.ru/journal/journal.php]отсюда[/a]
Чтобы получилось примерно так:

[img]rr.foto.radikal.ru/0709/66/a4b19f30b559.jpg[/img]

Я всемями четырмями пальцами сжимаем тесто и утыкиваем таким образом тесто по краю.
[img]ru.foto.radikal.ru/0709/fd/aff138db422d.jpg[/img]

[img]re.foto.radikal.ru/0709/1d/e4f40798dde0.jpg[/img]

ну это уже карвинг.

Берём кружок, начинаем защипывать берешь примерно по 1 см края теста, накладывая друг на друга на 0,5 см. и так по всему кругу, в итоге получается как цветочек.

[img]www.good-cook.ru/i/thbn/c/c/cc144da17bfc87b4e60ebce440265377.jpg[/img]

[img]www.good-cook.ru/i/thbn/0/e/0ecf84f891033ee389f546613503a9fe.jpg[/img]

всем

Спасибо огромное за фотки, тоже воспользуюсь, а то сыну 7 лет будет скоро, охота как что то новенькое попробовать приготовить и оформить. ;)