Подскажите рецепт бисквита на кефире.

Пирог на кефире
Состав
1 стакан кефира
1 стакан сахара
1 стакан варенья (джема, повидла, мармелада)
1/2 стакана растительного масла
3 сырых яйца
600 г муки
1 ст. л. корицы
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 стакан молотых грецких орехов
1 ч. л. соли
панировочные сухари
1/2 стакана сахарной пудры
Приготовление
Яйца хорошенько взбить с сахаром, влить кефир, снова взбить. Затем перемешать с вареньем. Всыпать муку, корицу, разрыхлитель, замесить тесто, напоминающее густую сметану. Глубокую сковороду смазать маслом, посыпать сухарями, вылить тесто и разровнять мокрой рукой. Посыпать тесто орехами, поставить в духовку и выпекать при температуре 180 градусов 45 мин. Готовый остывший пирог посыпать сахарной пудрой.

или вот пирог вкусный! можно просто,без яблок делать:)

Состав
кефир - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт
маргарин (слив. масло) - 100 гр
мука - 2 стакана
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,25 ч.л.
яблоки 2-3 шт.
Приготовление
Растопить маргарин (масло), влить кефир, добавить сахар. Все взбить или перемешать, добавить яйца, соду, соль, все перемешать. Постепенно вмешивать муку до консистенции густой сметаны. Противень смазать, разложить порезанные тонкими дольками яблоки и залить тестом.
Поместить в разогретую духовку и выпекать 30-40 мин.
Спичкой проткнуть серединку, чтобы узнать готовность пирога.
После приготовления можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

kazinaka

Ой, спасибо. У меня и яблоки нашлись. Пойду стряпать.

вот и здорово! получается довольно пышный пирог,вот его фотка! :) сама позавчера пекла.