Карась

На ночь в молоке замочить, жарить в сметане.

а в молоке необходимо замачивать? просто на вечер планирую сделать.

www.say7.info/cook/kitchen/44-Ryibnyie-bljuda/ Может вот тут глянуть, что-нибудь глядишь и сотворите....

Лилия
а в молоке необходимо замачивать?

можно и не замачивать, но замоченный нежнее, вкуснее и обонятельнее. Иногда карась может тиной отзывать.

vic-chel

Сайт знакомый, даже любимый :) , но там именно с карасем ничего нет, в основном морские рыбы.

Отец Алексий

Спасибо! рекомендации будут учтены

ток окуратно ,костей много.

я бы просто пожарила