Пару вопросов про картошку и куриное филе.....

Галинка
Если нет, то чем помазать? майонез,сметана,сыр-что хотите

Галинка
Как пожарить картофель дольками что бы прожарился и был хрустящим? Реально ли это сделать в духовом шкафу? тонкими дольками в несколько слоев,сверху курицу

Olla
сверху курицу

под курицей он ведь не станет хрустящим(((
просто во фритюре жирно очень, а вот в духовке, само то , только не пойму реально - нет?

Галинка
прожарился и был хрустящим

так в духовке и жарьте(на максимум ее ставьте)

Галинка
покроется золотистой корочкой

корочкой точно покроиться, но вот цвет не скажу :)

Галинка
под курицей он ведь не станет хрустящим(((

вам чипсы надо?

купите картофель фри, обжарьте его на сковороде или сотейнике, а курицу отдельно. если на противне вместе с курицей-хрустящий не получится.

я режу картошку на дольки или кубики, кладу на антипригарный противень с маслом, ставлю в горячую духовку, периодически помешивая, получаю картошку типа фри, хрустящий

Olla
вам чипсы надо?

нет))) хочется как в кафешках "запеченый", но у них он вроде во фритюре делается
А вот филе без кожи не засохнет?

Галинка
А вот филе без кожи не засохнет?

у вас грудки куриные? а зачем их в духовку? В муке-яйце-муке обваляйте, на сковородке за 10 мин. готовы будут, сочные, с корочкой.

миссис Пампкин
у вас грудки куриные? а зачем их в духовку? В муке-яйце-муке обваляйте, на сковородке за 10 мин. готовы будут, сочные, с корочкой.

спасибо, почему-то именно от вас совета и ждала ;)

в духовке всё высохнет.картофель порезать колечками. свалить в кастрюлю добавить майонез,соль,укроп.тщательно!!! перемешать и в духовку на 200-220 градусов. в конце можно и грилем полирнуть для хруста.
а грудки лучше всего когда солишь еще и полить растительным маслом-далее по рецепту миссис пампкин.если хотите панировочными сухарями пользоваться-то только в сухарях из белого батона.самим сделать легко-когда печется картофель положить нарезанный батони подсушить.потом либо на мясорубке либо на комбайне смолоть.
я грудки замачиваю в соевом соусе(тогда соль не надо) и растительном масле. минут 20-30 и жарьте.

тимас
положить нарезанный батони подсушить.потом либо на мясорубке либо на комбайне смолоть.

ой вот за это вам спасибо :rose: , т.к. вопрос про филе в духовке появился после того как я не смогла в магазинах найти панировочные сухари, так что пожарю на сковороде...