что делать,чтобы картошка не разваривалась7

Бузявка*

есть сорт картошки, которая всегда разваривается.Если сорт обычный, то варить по времени мин. 12-15, смотря, какая по величине.

в пароварке варить ;)

варить меньше по времени ;) :)

Перед тем, как варить, очищенную картошку замочить в холодной воде на 10-20 минут - лишний крахмал уйдёт в воду. Затем воду вылить, налить свежую и варить.

и солить нужно только в самом конце

соленый огурец туда положите, испытано на рассольнике :)

солить только после закипания, а вообще, есть сорта, которые только на пюре и годятся.

ira*
есть сорта, которые только на пюре и годятся

+1
ну и варить на медленном огне/минимальном режиме
солю всегда ближе к концу варки

варю такую в мундире
Тыкать ножичком на готовность без надобности не нужно - чуть повредите - лопнет вся и распадется. Очень вкусная - разломить, смазать сливочным маслицем, присолить - мням!
Молодую ем с кожей прям

Emma
солю всегда ближе к концу варки

если на салаты, то вообще при варке не солю

О.П.
в пароварке варить

у меня неск. раз и в пароварке разваривалась, причем в мундире делала, дак и то %) такая картоха попалась

неЛеди
если на салаты

заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке

• сразу же запекаю в фольге все остальные овощи для салата (морковка, свекла)

Таня Таня
солить нужно только в самом конце

в середине

неЛеди
если на салаты, то вообще при варке не солю

также

dimama
заворачиваю в фольгу и запекаю в духовке

• сразу же запекаю в фольге все остальные овощи для салата (морковка, свекла)