Конфетка из детства. У цирка.

конфетка из сахара сварена,и раскрашена краской,что от заборов оставалась

так вот как они её варили то? Карамель то у них белая получалась, а не как петушки.

ее надо быстро мешать, она побелеет

а как они её длинной делали? %)

вытягивали? Фиг знает, просто у меня знакомый карамельных дел мастер, он эту карамель руками мнет - она белеет от с ней такие чудеса творит ;)

на днях в галилео показвали. Крюк вбвают в стену и за него зацепляют "тесто" карамельное и тянут, потом опять накидывают вдвое и снова тянут и так много раз. пузырьки воздуха делают массу матовой. А вначале еще масло сливочное в "тесто"добавляют

МаRI™
пузырьки воздуха делают массу матовой. А вначале еще масло сливочное в "тесто"добавляют

вот-вот, что-то вроде этого