как испечь бисквит?(дайте проверенный рецепт)

в микре пеку по рецепту Миссис Пампкин - всегда хорошо получается

Килиманджаро
в микре пеку по рецепту Миссис Пампкин - всегда хорошо получается

а как

www.u-mama.ru/read/article.php
в комментах есть ссылка на обсуждение, тоже почитайте

6 яиц, 120г сахара, 150г муки, 0,5ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. ванильного сахара.
Готовим бисквит. Белки отделить от желтков. Белки взбить в пышную пену, которая не двигается при наклоне чашки, ввести постепенно сахар. Пена в итоге должна быть неподвижной и воздушной. Желтки взбить в пену с разрыхлителем и ванильным сахаром. Должна получиться густая беловатая масса. Аккуратно соединиить белки и желтки, перемешать ложкой или лопаточкой. Просеять муку, перемешать. Можно не разделять белок и желток, но я всегда так делаю бисквит, проверен рецепт 100 раз! Аккуратно выкладываем тесто в смазанную маслом форму, выпекаем при 150-170 градусах. можно на дно пергамент положить.

Crisby
Crisby

ВЫ его сами пекли? ;) Нужно проверенный :)

Килиманджаро
Килиманджаро

:pozdr:

пекла много раз, проверен точно!!!

бисквиты разные бывают. я пеку самый простой: стакан сахара, стакан муки и яйца 3 или 4 шт по настроению :)
а еще очень вкусный шоколадный бисквит из темы про торт-суфлеСообщение было изменено пользователем 08-12-2009 в 17:48

Crisby
, проверен точно!!

Victorya
Victorya

пасиб) ушла печь

Пеку простой-всегда получается.150 г.сахара,150 г.муки,4 яйца Яйца взбить с сахаром,добавить муку и в печку.

Двадцать лет к новому году (и в других случаях тоже) пеку бисквит: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Яйца (белки и желтки не разделяю) взбиваю миксером (когда не было миксера, то взбивала на водной бане) с сахаром пока не загустеют и не начнут тянутся, потом добавляю муку, аккуратно перемешиваю сверху вниз, выливаю в форму, смазанную маслом (сливочным) и посыпанную мукой и в духовку при 180 или 200 градусах (идеально сначала на 200, а когда поднимется снизить до 180 и печь до готовности), печется примерно полчаса, визуально видно как корж отделяется от стенок формы, ну и проверяю спичкой (протыкаю, если сухая, значит готов). Достаю. Оставляю на 6-8 часов (лучше на сутки), потом разрезаю, промачиваю сиропом: 1 стакан воды, полстакана сахара и 1 ст.ложка водки, коньяка или наливки и охладить. А потом промазываю кремом.

art66.ru/
вот проверенный бисквит, получается вкусно и просто делать

вощим испекли бисквит) Но наазвать его так, рука не поднимается
Кароч, видать торопились слишком, когда смешивали все ингридиенты... не поднялся он %) НО! все равно получился вкусным+ промазали внутри малиновым вареньем, сверху-сах.пудра) :P