Поделитесь опытом, пожалуйста! Какие супы Вы готовите, чтобы ребенку тоже можно было есть?

Мы готовим супчик, нравится всей семье. Правда, не все готовы покупать семгу или форель для супа. Для кого-то это буржуйство, у кого-то вообще в голове такое вариант не укладывается. Нашей семье очень подходит, ребенок кушает с удовольствием, капусту тоже не ест, как и Ваш. Покупаем семгу большой рыбиной, муж дома режет на кусочки, убирает чешую, каждый кусок у нас отдельно заморожен. На суп беру 1 кусок, варю, вынимаю рыбу. Варю картошку и вермишельку (или рис, или только картошку)+лук. Когда все готово, добавляю сваренную рыбу. Рыбу при этом отделяю от костей, получаются мелкие кусочки. Можно белок взбить и ввести к конце варки. получается дорогая уха. Полезно и очень вкусно.
Так же варю для нас и малыша суп с цветной капустой и фрикадельками (раньше такой суп и есть бы не стала)
Кушаем супы с гречкой и курой. У меня много вариантов безкапустных супов заготовлено. Сын ест иногда щи, но не любит капусту, вот и приспособились. Отдельно ему не готовлю, все едим то, что устраивает нас троих.

Helen *
Какие это могут быть супы, если почти везде идет капуста?

любые супы, но только "минус" капуста )) вот что нельзя, то и не добавляйте )) в чём проблема?

ну здрасьте, а классический куринный суп-лапша(мой его больше всех любит), уху варите, грибницу, супы-пюре различные(тыквенный, помидорный например), молочный...

Суп-лапша - наше спасение. Но каждый день его есть невозможно.
Уху не ест из-за запаха рыбы. Грибницу нельзя до 7-10 лет из-за несовершенства ферментной системы в этом возрасте (Так говорят диетологи)
Молочный - тоже нет. Молоко нам нельзя.
Так вот и ломаем голову...

Курица+
гречка,
рис,
геркусес,
лапша,
цв. капуста (на вкус отличается от белокочанной),
просто картошка
Курицу можно заменить мясом или фаршем в виде фрикаделек.
Суп-пюре овощной (капуста, морковь, картошка, помидоры, лук-все протертое на мясном бульоне)

fly_mama
супы-пюре различные

Мой сынуля обожает суп-пюре из кабачков и из лука-порея! И муж тоже, который супы не ест в принципе!

а заменить капусту на листовой салат не пробовали? у меня родственница с желудочными проблемами только так ест

У меня вообще овощи никакие не ест, кроме картошки!!! Так что отлично Вас понимаю.
А кальмары ест? Суп из кальмаров: в кипящую воду кладете поджаренную моркивь с луком, мелко нарезанную картошечку, кальмары свежие кольцами, плавленный сырок и стакан сливок. Варить до готовности картошки. Специи и соль - по вкусу, я вегетту добавляю. Еще можно суп-пюре из овощей с гренками: из цветной капусты, из брокколи, из картошки. Можно овощи смешать, а можно и по-отдельности, так разнообразнее получается. Только сливочное масло в тарелку не забывайте добавлять - для вкуса и для полезности

суп чечевичный:
морковку с луком пассеруем в ол.масле (можно и не пассеровать)
добавляем кубиками нарезанный помидор и сл.перец
заливаем кипятком или бульоном, добавляем чечевицу красную Мистраль, солим, варим 10-15 минут - суп готов, крошим любимую зелень. себе можно его сверху тертым сыром посыпать и сметанку положить
можно отдельно сварить фрикадельки в суп положить, это если не на бульоне едите суп, а можно и снаала фрикадельки сварить и потом на этом бульоне суп варить

суп домашний:
кр.филе мелко режем, варим, в это время пассеруем морковку с луком
в бульон кидаем картошку нарезанную, когда почти сварилась - пассеровку, зелень, соль. в пассеровку можно добавить и помидор и перец

куриный суп-лапша: куриное филе отварить с целой морковкой и луковицей, вынуть морковь и лук, морковь мелко порезать, и обратно в бульон, а можно с луком спассеровать и в бульон, отдельно отварить лапшу
в тарелки разложить лапшу, залить бульоном с морковкой и курицей, заправить сметаной и посыпать зеленью

суп с рисом: таже самая пассеровка (морковь, лук, помидоры, перец, вариация на ваш вкус), фрикадельки отдельно варю или мясо (нам бульоны нельзя), пассеровку заливаем кипятком или бульоном, кидаем туда рис и варим до готовности, кладем мясо или фрикадельки, зелень.

Мне оч. нравится суп из плавленных сырков:

1. Готовим куриный бульон
2. В бульон добавляем картошку, нарезанную кубиками
3. Плавленный сырок (я беру обычные в фольге продаются) нарезаем мелкими кубиками и тож добавляем в бульон
4. Обязательно в этот суп добавляется свежая петрушка
5. Добавляем немного чеснока, так больше для запаха
   Плавленный сыр должен расплавиться.

Борщик можно без капусты, побольше свеклы тертой положить. С рисом супчики, типа харчо. С пшенкой еще, как с лапшой но для разнообразия сойдет. Можно с фрикадельками. Овощные из заморозок - а цветную капусту тодже низя? С ней вкусный супик.

Helen *
Грибницу нельзя до 7-10 лет из-за несовершенства ферментной системы в этом возрасте (Так говорят диетологи)

ню ню, наши врачи много чо говорят, отчего и сдохнуть не долго.
и жареное есть нельзя, и маринованное и копченое и т.п.
и в отпуск ездить на море можно тока в весенне-летний сезон и не меньше чем на месяц.
моя плакаль

я сама люблю супы диетические нежирные неострые, мой сааамый самый любимый суп, он же самый простой и как раз для ребенка подходит - варю говядину бескостную часа 3-4, потом кидаю кубиками картоху и 1-1,5 поварёжку гречки, посолить, можно еще цветную капустку добавить :) мммм

а, еще в процессе варки картошки и гречки кидаю елмком луковицу и 2 морковки небольших, они вкус и цвет дают супу, потом я их достаю и выкидываюСообщение было изменено пользователем 18-12-2009 в 18:59

Red
ню ню, наши врачи много чо говорят, отчего и сдохнуть не долго.

Если у ребеночка проблемы с пищеварением, ему действительно лучше грибы не есть, и не до 7, а до 12 лет.

3aikа™
варю говядину бескостную часа 3-4

а зачем так долго варите?

3aikа™
я сама люблю супы диетические

такой бульон уже недиетический ведь получается....или я ошибаюсь? :=-O:

готовлю щи (но капусту ребенок не ест из них), рассольник, харчо (не острый), уху, чечевичный суп, куриный лапшу и куриный с рисом. ничего не обжариваю при готовке. есупы - наше все. ест каждый день. раньше вообще не готовила их практически