кто как готовит салат "Цезарь"?

вчера по 41 показывали там такой соус был даже не выговорить знаю что на (м) начинается

покупала заправку в мак-пике на развес, но в последнее время пользовалась специей ПРиправа для салата Цезарь с травами в пакетике фирмы kotanyi. Ингридиенты засыпаю приправой и заправляю майонезом или маслом растительным. Сейчас правда формат этой специи поменялся, теперь нужно готовить заправку отдельно с уксусом и раст маслом. Но тож вкусно.
А составляющие стандартные: салат листьями, лук салатный, кура (или креветки), помидорки, сухарики.

Майонезом вчера слушала запрвлять-это большая ошибка а сухарики лучше обжаривать :t_0032: с чесноком надо так вроде пикантней

Дамиана
непосредственно перед употреблением. а то размокнут и уже не то

А вот это -верно :popcorn:

www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar.html
Делаю по этому рецепту, только добавляю еще помидоры и сухарики после обжарки подсушиваю в духовке....были тут у меня в гостях гурманы...говорят не отличить от ресторанного!

Я беру листья салата, томаты черри, обжареное куриное филе мелкими кусочками с чесноком, гренки обжареные на оливковом масле тоже с чесноком, сыр пармезан на мелкой тёрке, соус ( сметана, горчица с зёрнами, чеснок и немного зелени).

я соус делаю масло оливковое, горчица, лимонный сок, чеснок.....

Я правильный соус делаю, иначе смысл, так просто салат будет
Сырое яйцо опустить в кипяток на одну минуту, охладить, очистить и измельчить блендером. Добавить сок одного лимона, соль на кончике ножа, горчицу, чеснок по вкусу. Затем медленно влить оливковое масло – соус должен получиться не очень густым но и не очень жидким. Вообще анчоусы ещё надо и вучерширсткий соус чуток совсем, а горчица ДижонскаяСообщение было изменено пользователем 03-12-2009 в 00:00