сливочный ликер а ля Бейлиз. (рецепт)

Девочки, хочу поделиться рецептиком! Решила попробовать, что получится - и получилось! Вобщем, бюджетный вариант сливочного ликера из натуральных продуктов. :-)
3 яйца (я брала 6 перепелиных, дабы успокоить себя, что саломонелл никто не схватит)
+1 стакан сахара взбить в блендере. Добавить
0,5 банки сгущеного молока
1 банка концентрированного молока с добавленными в него 3 ст. ложки растворимого кофе (вместо этого я добавила 50г растопленного шоколада "Кофе с молоком")
1 пакетик ванильного сахара (или 1г ванилина).
Все взбивать в блендере в течение 5 минут. Затем добавить 300-400 г водки, взбить еще 1 мин. Выдержать ликер в холодильнике минимум сутки. Употреблять лучше через 2-3 суток.
Попробовали сразу после приготовления - есть слабый запах водки, но вкус весьма и весьма! :-) Уже через сутки водочный запах исчезает полностью, а ликер слабо чем отличается от всеми любимого Бейлиза.

Только не надо мне про то, что Бейлиз делается из Ирландского виски....
А вы попробуйте!!!! ;)

По моим расчетам себестоимость 1 л ликера выливается примерно рублей в 250 (при цене водки в 150-170 рублей).Сообщение было изменено пользователем 27-11-2009 в 12:12