Что сделать с камбалой

почистить
обвалять в муке и пожарить-объеденье!

просто жарю обваляв в муке.вкусно.Сообщение было изменено пользователем 18-11-2009 в 18:04

polisha
почистить

главное, уметь правильно почистить.

я с темной стороны снимаю кожу(это она главным образом придаёт специфический запах),потрошу,сбрызгиваю лимонным соком,в фольгу и в духовку на 15 минут.ммм.....

polisha
почистить
обвалять в муке и пожарить-объеденье!

помоему самое вкусное, что можно сделать с ей ;)

Ксенчик
главное, уметь правильно почистить.

О черт!

запечь в духовке, завернув порционную рыбку в фольге с овощами (картофель. морковь). но жарить обваляв в муке вкуснее, имхо

я уже несколько лет замачиваю рыбу и курицу в соевом соусе Ачим. он недорогой 70-80 руб/900гр.и с ним никогда не пересолишь.просто в соус добавляю немного растительного масла,чтобы сохранить сочность продукта при жарке.потом рыбу хоть на гриль хоть в муку заваливай.