Тыквенный пирог

Испекла вчера пирог из тыквы, хотя не совсем пирог это. Сфотографировать не успела. Предлагаю рецепт.
На 500 г тыквы 3 яйца, 3 ложки майонеза (я заменяла растительным маслом и 1 чайн. ложкой яблочного уксуса), 1/2 стакана сахара, 1 стакан муки, 1/2 чайн. ложки соды, изюм (или тыквенные семечки, орехи, мак, цукаты - по вкусу).
Тыкву натереть на крупной терке и слегка приварить (минут 5 с 1-2 ложками воды), остудить. Желтки взбить с сахаром до побеления, добавить майонез, соду, тыкву, изюм (или другую начинку), перемешать, с мукой замесить тесто густоты сметаны. Белки взбить в пену и аккуратно ввести в массу. Выложить на смазанный лист, выпекать в нагретой до 180 градусов духовке минут 30-40. Готовый можно посыпать сахарной пудрой.